{"product_id":"louis-roederer-cristal-brut-2008-magnum","title":"Louis Roederer Cristal Brut 2008 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCristal\u003c\/strong\u003e in der \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e ist keine Flasche, die man beiläufig öffnet. Der Jahrgang 2008 gilt in der Champagne als einer der kühlen, großen — und genau das schmeckt man: helles glänzendes Gold, weiße Blüten, Zitrus und geröstete Mandeln, dazu eine Präzision, die auch nach Jahren nicht nachlässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCristal entsteht ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen, die \u003cstrong\u003eLouis Roederer\u003c\/strong\u003e selbst besitzt und biodynamisch bewirtschaftet. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eChampagne AOP — Appellation d’Origine Protégée\u003c\/strong\u003e, die geschützte Ursprungsbezeichnung. Die Assemblage besteht aus sechzig Prozent \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e für Struktur und vierzig Prozent \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e für Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles, glänzendes Gold mit feiner, lang anhaltender Perlage. In der Nase weiße Blüten, Zitrusfrüchte, geröstete Mandeln, Brioche und Honig über einer subtilen mineralischen Frische. Am Gaumen präzise und rein, mit lebhafter Säure und seidiger Textur; reife gelbe Früchte und Aprikose treffen auf eine salzige Eleganz. Der Abgang ist lang und von beeindruckender Mineralität geprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAustern, Hummer und Kaviar\u003c\/strong\u003e sind die klassische Begleitung, feines Sashimi und \u003cstrong\u003eEdelfisch\u003c\/strong\u003e die leichtere; Trüffelgerichte holen die Tiefe heraus. Bei acht bis zehn Grad servieren. Wir empfehlen ein großes Glas — in der schmalen Flöte bleibt zu viel auf der Strecke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der \u003cstrong\u003e1,5-Liter-Magnum\u003c\/strong\u003e reift Champagner langsamer, und bei einem Jahrgang wie diesem ist das ein Geschenk an die Zukunft; geliefert wird sie in Folie. Man könnte sie noch Jahre liegen lassen. Man könnte aber auch feststellen, dass große Klasse selten auf Erlaubnis wartet.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41620235059355,"sku":"LRCCBMag08","price":882.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Louis_Roederer_Cristal_Brut_2008_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755884549","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/louis-roederer-cristal-brut-2008-magnum","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}