{"product_id":"les-cretes-revei-pinot-nero-valle-d-aosta-doc-2023-0-75-l-normflasche","title":"Les Crêtes Revei Pinot Nero Valle d’Aosta DOC 2023 · 0,75 l Normflasche","description":"\u003cp\u003eRevei heißt im Dialekt des Aostatals Uhr, und der Name kommt nicht von ungefähr: Im alten Turm mitten im Weinberg lebte einst ein Uhrmacher. Der \u003cstrong\u003eRevei Pinot Nero\u003c\/strong\u003e von Les Crêtes ist ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e, der sich Zeit genommen hat, bevor er bei uns im Glas landet. Wir haben ihn probiert und waren uns schnell einig: schön, gefällig, elegant. Genau so ein Wein eröffnet eine Rotweinfolge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErzeugt wird er vom Weingut \u003cstrong\u003eLes Crêtes\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eAymavilles\u003c\/strong\u003e, das seit 1989 die Weine des Aostatals prägt und heute über 35 Hektar in sechs Dörfern bewirtschaftet. Der Wein trägt die Herkunft \u003cstrong\u003eValle d’Aosta DOC — Denominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e und ist reinsortig aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Er reift 18 Monate im großen Holzfass, dem Fuder, und danach noch einmal 18 Monate in der Flasche. Abgefüllt wird er unfiltriert, der Jahrgang 2023 hat 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft zeigen sich reife rote Früchte, ergänzt um einen Hauch Kakao. Am Gaumen wirkt er angenehm frisch, mit feinen, samtigen Tanninen und einem langen Finish. Wir öffnen ihn etwa eine Stunde vor dem Essen und servieren ihn bei 16 bis 18 Grad. Lagern lässt er sich rund acht Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Roulade, die seit dem Nachmittag schmort, und dazu ein Pinot, der nicht drängelt: So stellen wir uns einen Herbstabend vor. Er passt zu \u003cstrong\u003egegrilltem Rind, Gänseterrine und gebratener Wildente\u003c\/strong\u003e und macht auch bei einem kräftigen Sonntagsbraten nicht schlapp, weil er mit Eleganz statt mit Wucht antritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003e0,75 l Normflasche\u003c\/strong\u003e ergibt sechs Gläser, das reicht für einen eleganten Einstieg in einen längeren Abend. Danach darf es kräftiger werden. Die Uhr läuft ohnehin, warum also nicht mit dem Revei beginnen?\u003c\/p\u003e","brand":"Les Crêtes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53495146021131,"sku":"LESCReveiNorm23","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/revei-pinot-nero-2023-les-cretes-normflasche.webp?v=1793358042","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/les-cretes-revei-pinot-nero-valle-d-aosta-doc-2023-0-75-l-normflasche","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}