{"product_id":"leopard-s-leap-cabernet-sauvignon","title":"Leopard´s Leap Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eEin Schmortopf, der seit Stunden vor sich hin köchelt, und ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e, der etwas Struktur mitbringt — mehr braucht ein Novemberabend nicht. Der \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLeopard’s Leap\u003c\/strong\u003e verbindet Alte und Neue Welt: Früchtekuchen, dunkle reife Zwetschgen und Tabak, dahinter zwölf Monate im Barrique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeopard’s Leap arbeitet im Franschhoek Valley am südafrikanischen Westkap. Der Wein trägt die Herkunftsangabe \u003cstrong\u003eFranschhoek Valley WO — Wine of Origin\u003c\/strong\u003e, das südafrikanische Pendant zur europäischen Protected Designation of Origin. Gekeltert wird er sortenrein aus Cabernet Sauvignon und reift zwölf Monate in Barriques aus zweiter und dritter Befüllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuffallend sind zunächst die Noten von Früchtekuchen, wunderschön abgerundet von dunklen, reifen Zwetschgen und Tabak. Am Gaumen zeigt er sich wohl strukturiert und überaus elegant, mit einem nachhaltigen Finale und dreizehneinhalb Prozent, die sich gut einfügen. Der Ausbau im gebrauchten Holz gibt ihm Struktur, ohne die Frucht zuzudecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoeuf Bourguignon\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egeschmorter Ochsenschwanz\u003c\/strong\u003e sind die klassische Wahl; überraschend gut steht er auch zu fruchtigem Kuchen oder zu Desserts mit Zimt und Gewürznelken. Bei rund sechzehn Grad servieren. Wir empfehlen, ihn vorher eine Weile atmen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDreizehneinhalb Prozent, trocken ausgebaut und in der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e jederzeit griffbereit: ein Roter für die kalte Jahreszeit, ganz ohne großen Aufwand. Wir empfehlen ihn zu allem, was lange im Ofen war. Man könnte ihn aufheben. Für Schmorgerichte gibt es aber jede Woche einen Grund.\u003c\/p\u003e","brand":"Leopard’s Leap Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43641576587531,"sku":"LEOCSNorm19","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Leopard_s_Leap_Cabernet_Sauvignon_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755526074","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/leopard-s-leap-cabernet-sauvignon","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}