{"product_id":"garrus","title":"Chateau d´Esclans Garrus AOC 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarrus\u003c\/strong\u003e ist der Wein, mit dem \u003cstrong\u003eChâteau d'Esclans\u003c\/strong\u003e gezeigt hat, wie weit ein \u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e gehen kann: Trauben von neunzig bis hundert Jahre alten Reben, zwölf Monate im Eichenfass, vierzehn Prozent. Blass in der Farbe, aber alles andere als leicht — getrocknete Zitrusfrucht, glasierte Birne, Ananas, ein cremiger, würziger Abgang. Ein Rosé, den man wie einen großen Weißwein trinkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau d'Esclans liegt in der \u003cstrong\u003eProvence\u003c\/strong\u003e im Süden \u003cstrong\u003eFrankreichs\u003c\/strong\u003e. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eCôtes de Provence AOP — Appellation d'Origine Protégée\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung des Gebiets. Für den Garrus werden ausschließlich \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRolle\u003c\/strong\u003e von den ältesten Rebstöcken des Guts verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtrem blasses, transparentes Rosa steht im Glas — die Farbe verrät wenig über das, was folgt. In der Nase konzentrierte getrocknete Zitrusfrucht, glasierte Birne und Ananas. Zwölf Monate reift der Wein im Eichenfass, was ihm Cremigkeit und Struktur gibt. Am Gaumen kraftvoll und vielschichtig, mit würzigem, langem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHummer, gegrillter Fisch und \u003cstrong\u003emediterrane Vorspeisen\u003c\/strong\u003e sind seine Begleitung — er hat genug Substanz für einen Hauptgang. Am besten aus einem Weißweinglas servieren, bei acht bis zwölf Grad, nicht zu kalt. Sonst bleibt seine Tiefe im Verborgenen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelten und entsprechend gesucht ist dieser Rosé, erhältlich in der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e. Trinkreif ist er jetzt und hält sein Niveau noch einige Jahre — ungewöhnlich für einen Rosé. Man könnte ihn also einlagern. Ein Wein, der so viel Arbeit gesehen hat, verdient allerdings ein Publikum.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42213383733403,"sku":"ChatEslGarrus","price":106.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Chateau_d_Esclans_Garrus_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755511380","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/garrus","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}