{"product_id":"errrazuris-syrah-la-cumbre","title":"Errázuriz Syrah La Cumbre 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Cumbre\u003c\/strong\u003e heißt der Gipfel, und genau dort siedelt Errázuriz seinen reinsortigen \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e an. Der 2015er duftet nach Cassis, Brombeere und schwarzem Pfeffer, dazu Eukalyptus und ein Hauch Vanille. Kühle Würze trifft chilenische Sonne — eine Kombination, für die man Syrah überhaupt erfunden haben könnte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReinsortig aus Syrah keltert \u003cstrong\u003eErrázuriz\u003c\/strong\u003e den La Cumbre im Aconcagua Valley nördlich von Santiago de Chile. Der Wein trägt die Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eAconcagua Valley DO — Denominación de Origen\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunft des chilenischen Weinrechts. La Cumbre ist die Spitzenlinie des Hauses für diese Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDunkles Rubinrot mit violetten Reflexen leuchtet im Glas. Das Bouquet ist intensiv: Cassis, Brombeere und schwarzer Pfeffer, dazu Eukalyptus und zarte Vanille. Am Gaumen entfaltet sich eine ausdrucksstarke Syrah-Würze mit Blaubeere und schwarzer Johannisbeere, kraftvoll und mit feinem, weichem Tannin. Ein langes, von Tabaknoten unterlegtes Finale schließt ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDunkles Fleisch mit Röstaromen ist sein Terrain — \u003cstrong\u003eLamm, Rind, Wild\u003c\/strong\u003e —, dazu \u003cstrong\u003ewürziger Käse\u003c\/strong\u003e. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Seine Pfeffernote macht ihn auch zu einem schönen Begleiter für alles, was aus dem Smoker kommt. Dunkle Schokolade zum Abschluss ist ebenfalls kein Fehler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZehn Jahre hat der 2015er inzwischen hinter sich, und die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e zeigt ihn auf seinem Punkt. Neben ihm läuft der 2018er als Sechser-Kiste im Sortiment. Man könnte den gereiften Jahrgang weiter liegen lassen. Syrah mit dieser Würze ist aber genau jetzt am spannendsten.\u003c\/p\u003e","brand":"Errázuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645674488075,"sku":"ErrazSyrahNorm15","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/errazuriz-syrah-la-cumbre-2015-errazuriz-normflasche.png?v=1788685680","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/errrazuris-syrah-la-cumbre","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}