{"product_id":"dominus-othello-2016","title":"Dominus Estate Othello 2016 – Napa Valley","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOthello\u003c\/strong\u003e kommt aus demselben Haus wie der Dominus — Christian Moueix, der in Bordeaux auch hinter Château Pétrus steht, keltert ihn aus den eigenen Weinbergen in Yountville. Der Jahrgang 2016 gilt im \u003cstrong\u003eNapa Valley\u003c\/strong\u003e als einer der besten des Jahrzehnts, und man merkt es beim ersten Schluck: dicht, elegant, mit einem Nachhall, der lange bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eDominus Estate\u003c\/strong\u003e liegt in Yountville im Napa Valley in Kalifornien und wird von \u003cstrong\u003eChristian Moueix\u003c\/strong\u003e geführt. Der Othello trägt die Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eNapa Valley AVA — American Viticultural Area\u003c\/strong\u003e, die abgegrenzte Weinbauregion des US-amerikanischen Herkunftsrechts. Die Cuvée besteht aus \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e von den eigenen Lagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDunkles Rubinrot füllt das Glas. In der Nase komplexe Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Brombeere, ergänzt um Graphit, Tabak und feine Röstaromen. Nach der Handlese reift der Wein zwölf Monate in französischen Eichenfässern, davon rund vierzig Prozent neu. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit reifen Tanninen, eleganter Säure und einem langen, mineralischen Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRinderfilet und Lammkarree\u003c\/strong\u003e sind seine Bühne, dazu geschmortes Wild und \u003cstrong\u003ekräftiger Käse\u003c\/strong\u003e. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wer mag, gibt ihm eine Stunde in der Karaffe — er öffnet sich dann Schicht für Schicht. James Suckling gab 94 Punkte, Vinous 92, Robert Parkers Wine Advocate 91.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSein Höhepunkt liegt laut Erzeuger zwischen 2022 und 2032, und die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e passt gut zu einem Essen zu zweit. Trinkreif ist er längst. Man könnte ihn also noch ein paar Jahre liegen lassen. Bei einem Jahrgang, den das Napa Valley so selten hervorbringt, spricht aber wenig gegen heute.\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Moueix, Dominus Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45208888377611,"sku":"DomiOthNorm16","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/Dominus_Othello_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755513740","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/dominus-othello-2016","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}