{"product_id":"domaines-ott-clos-mireille-rose-cotes-de-provence-aop-2025-magnum-1-5-l","title":"Domaines Ott Clos Mireille Rosé Côtes de Provence AOP 2025 · Magnum 1,5 l","description":"\u003cp\u003eEs gibt \u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e zum Wegtrinken und Rosé zum Hinsehen — der \u003cstrong\u003eClos Mireille\u003c\/strong\u003e gehört eindeutig zur zweiten Sorte. Zartes Lachsrosa, Pfirsich und rosa Grapefruit in der Nase, dazu eine salzige Note, die vom Meer erzählt. Selbst die Flasche mit ihrer amphorenartigen Silhouette macht klar, dass hier jemand Anspruch hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaines Ott\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet den Clos Mireille bei \u003cstrong\u003eLa Londe-les-Maures\u003c\/strong\u003e in der Provence, in unmittelbarer Nähe zum Mittelmeer; das Gut ist biologisch zertifiziert (FR-BIO-01). Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eCôtes de Provence La Londe AOP — Appellation d’Origine Protégée\u003c\/strong\u003e, die geschützte Herkunftsbezeichnung dieser Küstenzone. Die Cuvée besteht aus \u003cstrong\u003eGrenache, Cinsault und Rolle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZartes Lachsrosa steht im Glas. In der Nase fein nuanciert: Pfirsich, weißer Tee, rosa Grapefruit und eine salzige Meeresnote. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, damit die Frucht klar und präzise bleibt. Am Gaumen seidig und geschliffen, mit einer fast kristallinen Struktur; die mineralische Frische kommt aus der Nähe zur Küste, die Säure balanciert die feinen Fruchtaromen aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFeine Fischgerichte sind seine Bühne, dazu \u003cstrong\u003egegrillter Hummer\u003c\/strong\u003e, Jakobsmuscheln und mediterrane Vorspeisen wie Burrata mit Tomate. Auch zu Sushi und zu vegetarischen Gerichten mit Fenchel und Zitrus macht er sich hervorragend. Bei acht bis zehn Grad gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSommer heißt bei diesem Wein nicht automatisch klein: Es gibt ihn von der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e über die \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e bis zum \u003cstrong\u003eJeroboam\u003c\/strong\u003e mit drei Litern. Trinkreif ist er jetzt, mit erstaunlicher Haltbarkeit für einen Rosé. Man könnte ihn also durchaus ein Jahr liegen lassen. Nur ist die Provence im Glas selten etwas, worauf man freiwillig wartet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311260295435,"sku":"DOTTRCMag25","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/clos-mireille-rose-domaines-ott-magnum.png?v=1787817962","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/domaines-ott-clos-mireille-rose-cotes-de-provence-aop-2025-magnum-1-5-l","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}