{"product_id":"chateau-hyot-cotes-de-bordeaux-castillon","title":"Château Hyot Côtes de Bordeaux Castillon Magnum 2016","description":"\u003cp\u003eCastillon liegt gleich östlich von Saint-Émilion und teilt mit ihm die Böden. Der \u003cstrong\u003eChâteau Hyot\u003c\/strong\u003e ist ein klassischer \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e aus überwiegend \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, mit dunkler Frucht, weichem Tannin und einer feinen Würze. Als \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e wird daraus der Wein für einen Tisch mit mehreren Leuten. Man merkt schnell, dass hier ordentlich gearbeitet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eDomaines Alain Aubert\u003c\/strong\u003e bewirtschaften Château Hyot in Castillon am östlichen Rand von \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eCastillon Côtes de Bordeaux AOC — Appellation d'Origine Contrôlée\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung des Gebiets. Die Cuvée besteht überwiegend aus Merlot, ergänzt um \u003cstrong\u003eCabernet Franc und Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkles Rot mit granatfarbenem Rand zeigt die Reife an. In der Nase reife Pflaume und dunkle Beere, dahinter Zedernholz, Tabak und eine feine Erdigkeit. Am Gaumen rund und geschmeidig, mit gut eingebundenem Tannin, ruhiger Säure und mittlerer Länge. Ein Bordeaux, der es einem leicht macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Entrecôte vom Rost passt bestens, ebenso \u003cstrong\u003eBraten, Wild und gereifter Käse\u003c\/strong\u003e oder eine Ente aus dem Ofen. Gegen kräftige Saucen hält er gut mit. Wer mag, gibt ihm eine halbe Stunde Luft; in diesem Alter genügt das. Für sechs Leute an einem Tisch ist er die entspannte Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBequem für sechs Leute reicht die \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, und der Wein bleibt dabei über Stunden auf demselben Stand. Er ist schön gereift und trinkt sich jetzt hervorragend, mit einigen Jahren Spielraum. Man könnte ihn also noch liegen lassen. Bei einer Magnum lohnt sich aber vor allem die Gesellschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Alain Aubert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41352452407451,"sku":"DAAHyMag16","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Chateau_Hyot_C_tes_de_Bordeaux_Castillon_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755522593","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/chateau-hyot-cotes-de-bordeaux-castillon","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}