{"product_id":"champagner-bollinger-la-cote-aux-enfants-2015-raritat-0-75-l-in-der-gravierten-holzkiste-mit-nummerierung","title":"Champagner Bollinger La Côte aux Enfants 2015 – Rarität 0,75 l in der gravierten Holzkiste mit Nummerierung","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants\u003c\/strong\u003e ist eine einzelne Lage in \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e, und \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e macht daraus einen \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e, den es nur in wenigen Jahren gibt. Nummeriert, in der gravierten Holzkiste, ganz aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e: kandierte Zitrusfrucht, Mokka, rote Beere und ein Tannin, das man tatsächlich spürt. Ein Wein für alle, die Champagner als Wein trinken. Und für Abende, die man sich merkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage La Côte aux Enfants liegt in Aÿ, dem Heimatort von Bollinger in der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Der Wein trägt die \u003cstrong\u003eAppellation d'Origine Contrôlée\u003c\/strong\u003e Champagne und ist reinsortiger Pinot Noir aus dieser einen Parzelle — ein Einzellagen-Champagner, wie es ihn selten gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrillantes Gold mit feinster Perlage steht im Glas. In der Nase kandierte Zitrusfrucht, Mokka, rote Beere, reifer Pfirsich und ein Hauch Röstaromen. Am Gaumen strukturiert, mit spürbarem Pinot-Noir-Tannin, kalkiger Mineralität und langer, komplexer Tiefe — typisch Bollinger und zugleich unverwechselbar in seiner Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebratenes Geflügel und Gerichte mit Pilzen vertragen ihn gut, ebenso \u003cstrong\u003eVorspeisen und Fisch\u003c\/strong\u003e — dieser Champagner hat genug Struktur für einen Hauptgang. Bei acht bis zehn Grad servieren, in einem großen Glas. So zeigt er seine ganze Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNummeriert und in der gravierten \u003cstrong\u003eHolzkiste\u003c\/strong\u003e kommt die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e — schon die Verpackung macht klar, dass das kein Alltagswein ist. Trinkreif ist er jetzt und entwickelt sich über viele Jahre weiter. Man könnte ihn also aufheben. Bei einer nummerierten Flasche ist die Versuchung allerdings groß, früher nachzusehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51630341718283,"sku":"ChBollLaCoteNormHK","price":931.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/BollingerEnfants75CLhk.png?v=1752828488","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/champagner-bollinger-la-cote-aux-enfants-2015-raritat-0-75-l-in-der-gravierten-holzkiste-mit-nummerierung","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}