{"product_id":"ceretto-barbaresco-bernadot-docg","title":"Ceretto Barbaresco Bernadot DOCG Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBernadot\u003c\/strong\u003e ist eine der Lagen, aus denen \u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e im \u003cstrong\u003ePiemont\u003c\/strong\u003e Barbaresco macht — biologisch bewirtschaftet und ganz auf \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e gestellt. Mit zehn Jahren Reife zeigt der Wein, was diese Sorte kann: helle Farbe, Rose, rote Frucht, Teer und Gewürz, dazu ein fein gezeichnetes Tannin. Ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e für den Abend, an dem man sitzen bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCeretto zählt zu den bekannten Häusern des Piemont und arbeitet \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e zertifiziert. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/strong\u003e, die höchste Stufe des italienischen Herkunftsrechts; sie lässt ausschließlich Nebbiolo zu und schreibt eine mehrjährige Reife vor, davon einen Teil im Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelles Granatrot mit orangefarbenen Reflexen zeigt die Reife an. In der Nase Rose, Kirsche und rote Beere, dahinter Teer, Gewürz und getrocknete Kräuter — das klassische Nebbiolo-Spektrum. Am Gaumen elegant und klar, mit feinem, griffigem Tannin und lebendiger Säure. Dreizehn Prozent machen ihn erstaunlich leichtfüßig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWild und Trüffel sind seine große Bühne, dazu \u003cstrong\u003eGegrilltes, Braten und gereifter Käse\u003c\/strong\u003e. Wer mag, gibt ihm ein bis zwei Stunden Luft; ein gereifter Barbaresco öffnet sich langsam und lohnt jede Minute. Und wer einfach einschenkt, sieht ihm dabei zu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau im richtigen Moment steht dieser Jahrgang jetzt, und die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e ist dafür die passende Größe. Fünf bis zehn Jahre hält er dieses Niveau noch. Man könnte also weiter warten. Bei einem Wein, der schon zehn Jahre gewartet hat, darf man aber getrost zugreifen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43642950123787,"sku":"CERRBarbNorm15","price":86.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Ceretto_Barbaresco_Bernadot_DOCG_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755517871","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/ceretto-barbaresco-bernadot-docg","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}