{"product_id":"caparzo-rosso-di-montalcino-doc-2016-magnum-1-5-l","title":"Caparzo Rosso di Montalcino DOC 2016 · Magnum 1,5 l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e ist der jüngere Bruder des Brunello — aus denselben Lagen, aber kürzer gereift und dadurch früher zugänglich. Der von \u003cstrong\u003eCaparzo\u003c\/strong\u003e duftet nach Himbeere, Veilchen und Granatapfel und ist am Gaumen mittelkräftig und rund. Ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e für den ganz normalen Abend mit gutem Essen. Man braucht keinen Anlass dafür.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaparzo bewirtschaftet Rebflächen in \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e in der südlichen Toskana. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC — Denominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung des Gebiets; sie verlangt wie beim Brunello reinsortigen \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, schreibt aber eine kürzere Mindestreife vor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin vielfältiger, nachhaltiger Duft steigt aus dem intensiven Rubinrot: Himbeere, Veilchen und Granatapfel. Am Gaumen trocken und mittelkräftig, mit guter Balance zwischen Tannin, Holz und Körper, klar von feiner Frucht getragen. Sehr ausgewogen und rund, mit harmonischem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu \u003cstrong\u003erotem Fleisch, Nudelgerichten, Gemüsesuppen und reifem Käse\u003c\/strong\u003e passt er ohne Umstände, ebenso zu einer Pasta mit Ragù oder einem Teller Aufschnitt. Er drängt sich nicht auf und macht trotzdem jedes Essen besser. Bei sechzehn bis achtzehn Grad serviert, zeigt er sich am rundesten — mehr braucht er nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeide Größen sind zu haben: die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e. Trinkreif ist er sofort, und über die nächsten drei bis fünf Jahre bleibt er auf diesem Niveau. Man könnte ihn also aufheben. Bei einem Wein, den man einfach so aufmacht, passiert das aber selten.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311329501451,"sku":"CARRossMag16Hk","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Caparzo_Rosso_di_Montalcino_DOCG_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755872027","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/caparzo-rosso-di-montalcino-doc-2016-magnum-1-5-l","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}