{"product_id":"ca-dei-frati-spumante-rose-cuvee-dei-frati-magnum","title":"Cà dei Frati Spumante Rose Cuvée dei Frati Brut VSQ Metodo Classico","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e mit Perlage, in der \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, aus traditioneller Flaschengärung: Das ist eine Kombination, die auf jedem Tisch für einen kurzen Moment Stille sorgt. Zartes Rosé mit kupferfarbenem Schimmer, feine Bläschen, Erdbeere und Himbeere in der Nase. Cà dei Frati zeigt hier, dass der Gardasee auch Schaumwein kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eLugana di Sirmione\u003c\/strong\u003e am Südufer des Gardasees keltert \u003cstrong\u003eCà dei Frati\u003c\/strong\u003e neben seinen bekannten Weißweinen auch Schaumwein. Dieser trägt die Bezeichnung \u003cstrong\u003eVino Spumante di Qualità (VSQ)\u003c\/strong\u003e und entsteht nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der traditionellen Flaschengärung. Die Cuvée besteht aus \u003cstrong\u003eGroppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera\u003c\/strong\u003e — vier Sorten, die in der Region zu Hause sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZartes, glänzendes Rosé mit kupferfarbenen Reflexen und feiner, beständiger Perlage steht im Glas. In der Nase rote Beeren, Erdbeere und Himbeere, dazu Anklänge von Rosenblättern und Gebäck. Vierundzwanzig Monate liegt der Wein auf der Hefe, danach reift er nach dem Degorgement mehrere Monate weiter in der Flasche. Am Gaumen elegant und seidig, mit frischer Mineralität und langem Finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Aperitif eröffnet er den Abend, und danach bleibt er gern am Tisch: zu \u003cstrong\u003eSushi\u003c\/strong\u003e, Lachs, \u003cstrong\u003eMeeresfrüchten\u003c\/strong\u003e, hellem Geflügel und sommerlichen Vorspeisen. Bei acht bis zehn Grad servieren. Ein größeres Glas statt der schmalen Flöte lohnt sich, weil er dann viel mehr von seinem Duft zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnstoßen lässt sich damit in größerer Runde besonders gut, denn \u003cstrong\u003eanderthalb Liter\u003c\/strong\u003e reichen für rund zwölf Gläser — und im Magnumformat reift Schaumwein zudem langsamer und feiner. Trinkreif ist er jetzt, mit Luft nach oben über mehrere Jahre. Man könnte ihn also für den großen Anlass zurücklegen. Eine Magnum auf dem Tisch schafft den Anlass allerdings von ganz allein.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà dei Frati","offers":[{"title":"1,50 L Magnum","offer_id":43687386710283,"sku":"CdFROSCUVMag","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/C_dei_Frati_Spumante_Rose_Cuv_e_dei_Frati_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755882267","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/ca-dei-frati-spumante-rose-cuvee-dei-frati-magnum","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}