{"product_id":"brancaia-chianti-classico-riserva-2015","title":"Brancaia Chianti Classico Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e heißt beim \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e: länger gereift, strenger ausgewählt, mehr Substanz. \u003cstrong\u003eBrancaia\u003c\/strong\u003e nimmt dafür die besten \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e-Trauben aus den Lagen Brancaia und Poppi und ergänzt sie um einen Hauch \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. Herausgekommen ist ein dichter, fleischiger \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e mit dunkler Frucht und festem Kern. Ein Wein für den Abend, an dem der Tisch ordentlich gedeckt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrancaia hat seinen Sitz in \u003cstrong\u003eRadda in Chianti\u003c\/strong\u003e in der \u003cstrong\u003eToskana\u003c\/strong\u003e. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/strong\u003e, die höchste Stufe des italienischen Herkunftsrechts; die Stufe Riserva verlangt zusätzlich eine längere Mindestreife vor dem Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkles Rubinrot mit violetten Reflexen steht im Glas. In der Nase reife dunkle Kirsche und Brombeere, dazu Gewürz, Tabak und eine feine Holznote. Am Gaumen dicht und fleischig, mit festem, reifem Tannin und frischer Säure, die den Wein trotz seiner Fülle beweglich hält. Der Abgang bleibt lang und würzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Ragù, das lange geköchelt hat, ist seine liebste Gesellschaft, dazu \u003cstrong\u003eGegrilltes, Braten, Wild und gereifter Käse\u003c\/strong\u003e. Seine Säure sorgt dafür, dass auch nach dem zweiten Teller nichts schwer wird. Wer mag, stellt ihn vorher in die Karaffe; er dankt es mit spürbar mehr Ruhe und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrinkreif ist dieser Riserva jetzt, und in der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e ist er für einen Abend zu zweit gut bemessen. Fünf bis zehn Jahre hält er sein Niveau noch. Man könnte ihn also in Ruhe reifen lassen. Ein gut gedeckter Tisch ist aber schon Grund genug, ihn heute zu öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41790095392923,"sku":"BRANCCRNorm17","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Brancaia_Chianti_Classico_Riserva_DOCG_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755522277","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/brancaia-chianti-classico-riserva-2015","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}