{"product_id":"arruga","title":"Sardus Pater Arruga 2013","description":"\u003cp\u003eÜber achtzig Jahre alte, wurzelechte Reben in sandigen Böden auf der Halbinsel \u003cstrong\u003eSant'Antioco\u003c\/strong\u003e — der \u003cstrong\u003eArruga\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSardus Pater\u003c\/strong\u003e kommt von einer Herkunft, die es so kaum noch gibt. Tiefes Kirschrot mit granatroten Reflexen, ein intensives Bouquet aus reifen Pflaumen und Blaubeeren. Ein sardischer \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e mit Konzentration und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf Sardinien, im Süden der Insel, wachsen die Trauben für diesen Wein. Er trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis DOC — Denominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung des Gebiets. Erzeuger ist \u003cstrong\u003eSardus Pater\u003c\/strong\u003e; gekeltert wird er sortenrein aus Carignano, bei fünfzehn Prozent Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSechzehn Monate Barrique und weitere zwölf Monate Flaschenreife geben dem Wein seine elegante Struktur und die ausgewogene Holznote. Zu den dunklen Früchten treten mediterrane Kräuter, Wacholder, eine rauchige Nuance, Tabak und dunkle Schokolade. Am Gaumen warm und trocken, mit sanften, runden Tanninen und einem langen, balsamischen Abgang mit mineralischem Touch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLamm\u003c\/strong\u003e ist die naheliegende Verbindung, Wild die kräftige; Schmorbraten, \u003cstrong\u003egereifter Pecorino\u003c\/strong\u003e und würzige Pastagerichte passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren und die Flasche etwa eine Stunde vorher öffnen. Wir empfehlen ihn allen, die Sardinien bisher nur als Urlaubsziel kennen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcht bis zehn Jahre Reifepotenzial nach der Lese stecken in dieser \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e — ein Jahrgang 2013 steht damit gut im Futter. Wir empfehlen ihn für Abende mit kräftiger Küche. Man könnte ihn weiterlagern. Er gewinnt dabei zwar an Komplexität, ist heute aber schon vollständig da.\u003c\/p\u003e","brand":"Sardus Pater","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39412804944027,"sku":"SAPArNorm13","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Sardus_Pater_Arruga_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755523737","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/arruga","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}