{"product_id":"alois-lageder-chardonnay-gaun-2021","title":"Alois Lageder Chardonnay DOC Alto Adige 2023","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eSüdtirol\u003c\/strong\u003e hat einen eigenen Ton: kühler als im Süden, klar gezeichnet, mit Apfel und Birne und einer feinen Honignote dahinter. Mit elfeinhalb Prozent ist dieser hier bemerkenswert leicht auf den Beinen und trotzdem ausdrucksstark. Ein \u003cstrong\u003eWeißwein\u003c\/strong\u003e für den Mittagstisch, für Fisch, für alles, was nicht schwer sein soll. Und für den Moment, in dem man merkt, dass weniger Alkohol dem Geschmack nichts nimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Margreid an der Südtiroler Weinstraße keltert \u003cstrong\u003eAlois Lageder\u003c\/strong\u003e diesen Chardonnay. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eSüdtirol DOC — Denominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung für Alto Adige; sie legt Herkunft, Rebsorten und Erträge fest. Ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank, damit die Frucht klar bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApfel und Birne bestimmen den Duft, dazu ein Hauch Honig und eine blumige Note. Die Farbe ist ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen vollmundiger, als die elfeinhalb Prozent vermuten lassen, getragen von einer angenehmen Säure, die den Wein frisch und lebendig hält. Der Abgang bleibt klar und fruchtbetont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFisch, hellem Fleisch, Vorspeisen und Pasta\u003c\/strong\u003e ist er ein zuverlässiger Begleiter, ebenso einem Risotto oder frischem Käse. Bei acht bis zwölf Grad serviert, spielt er seine Frische am schönsten aus. Auch als Aperitif macht er sich gut, wenn der Abend noch offen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaum aufgemacht, ist die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e oft schon halb leer — so gut trinkt er sich weg. Jung und kühl schmeckt er am besten, da steht seine Frucht ganz vorne. Man könnte ihn natürlich für einen besonderen Anlass aufheben. Ein guter Fisch am Freitag ist aber auch schon einer.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43575502700811,"sku":"LagederChardNorm23","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Lageder_Chardonnay_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755454750","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/alois-lageder-chardonnay-gaun-2021","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}