{"title":"Weingut Kornell","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eInmitten von Reben, majestätischen Zedern und umgeben von steilen Felshängen liegt das historische Weingut Kornell. Vom Ansitz in Siebeneich bietet sich ein weiter Blick über das Etschtal, während hoch oben Schloss Greifenstein schützend über das Anwesen wacht. Untrennbar mit Kornell verbunden, prägt der Greif – das Wappentier der Burgruine – das Markenzeichen des Weinguts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"oberberg-sauvignon-blanc","title":"Oberberg Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWeinberg Oberberg\u003c\/strong\u003e liegt auf vierhundert bis fünfhundert Metern über dem Meer, auf steinigen, mineralreichen Böden. Genau das schmeckt man beim \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKornell\u003c\/strong\u003e: ein \u003cstrong\u003eWeißwein\u003c\/strong\u003e mit Mineralität, Komplexität und der Säurestruktur, die aus langsamer Reife in kühler Höhenlage kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Weinberg Oberberg gehört zum Weingut Kornell in Südtirol, geführt von Florian Brigl. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eSüdtirol DOC — Denominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung der Region. Gekeltert wird er sortenrein aus Sauvignon Blanc und acht Monate im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben stehen auf steinigen Böden, die reich an Mineralien und Nährstoffen sind — daraus kommt die charakteristische Mineralität dieses Weins. Das kontinentale Klima und die kühlen Temperaturen der Höhenlage lassen die Trauben langsam und gleichmäßig reifen, was ihm eine gute Säurestruktur gibt. Ausgebaut wird ausschließlich im Edelstahl, damit die Sortenaromen klar bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKrustentiere\u003c\/strong\u003e sind die erste Adresse, \u003cstrong\u003efeiner Fisch\u003c\/strong\u003e die naheliegende; auch Spargel und leichte Vorspeisen kommen gut mit ihm zurecht. Bei acht bis zehn Grad servieren. Wir empfehlen ein etwas größeres Glas — der Sauvignon bekommt dann deutlich mehr Raum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFünfzehn Jahre optimale Trinkreife nennt das Weingut für diesen Wein — für einen Sauvignon Blanc ist das eine Ansage. Die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e darf also ruhig liegen bleiben. Man könnte sie jung trinken. Mit ein paar Jahren wird sie aber deutlich vielschichtiger.\u003c\/p\u003e","brand":"Kornell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44273653645579,"sku":"KornellOberbNorm22","price":32.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/Oberberg_Karnell_Magnum_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755453986"},{"product_id":"oberberg-sauvignon-blanc-magnum","title":"Oberberg Sauvignon Blanc Magnum","description":"\u003cp\u003eIn der \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e reift Wein langsamer, und bei einem \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e mit fünfzehn Jahren Trinkreife-Potenzial ist das genau das Richtige. Der \u003cstrong\u003eOberberg\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKornell\u003c\/strong\u003e kommt aus einer Höhenlage in Südtirol und bringt Mineralität, Komplexität und eine klare Säurestruktur mit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Weinberg Oberberg gehört zum Weingut Kornell in Südtirol, geführt von Florian Brigl. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eSüdtirol DOC — Denominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung der Region. Gekeltert wird er sortenrein aus Sauvignon Blanc und acht Monate im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben stehen auf steinigen Böden, die reich an Mineralien und Nährstoffen sind — daraus kommt die charakteristische Mineralität dieses Weins. Das kontinentale Klima und die kühlen Temperaturen der Höhenlage lassen die Trauben langsam und gleichmäßig reifen, was ihm eine gute Säurestruktur gibt. Ausgebaut wird ausschließlich im Edelstahl, damit die Sortenaromen klar bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKrustentiere und feiner Fisch\u003c\/strong\u003e sind die naheliegende Verbindung, \u003cstrong\u003eSpargel\u003c\/strong\u003e die saisonale; leichte Vorspeisen passen ebenso gut dazu. Bei acht bis zehn Grad servieren. In dieser Größe plant man ohnehin für mehr als zwei — was die Sache deutlich entspannter macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFünfzehn Jahre Reifepotenzial und anderthalb Liter Inhalt: Die \u003cstrong\u003e1,5-Liter-Magnum\u003c\/strong\u003e ist für diesen Wein das passende Format. Wir empfehlen sie für Einladungen und als Geschenk an Leute, die Weißwein ernst nehmen. Man könnte sie bald öffnen. Man könnte auch warten und sehen, was die Zeit aus ihr macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Kornell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44273665212683,"sku":"KornellOberb20MagGP","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/Oberberg_Karnell_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755453934"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/collections\/Weingut_Kornell.webp?v=1771964961","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/collections\/weingut-kornell.oembed","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}