{"title":"Weine aus Australien","description":"\u003cp\u003eAustralien gehört zu den zehn größten Weinbauländern der Welt. Weil die Reblaus den Kontinent nie erreichte, stehen hier einige der ältesten Reben überhaupt – teils über 150 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnsere australische Auswahl kommt aus South Australia, vom Weingut Penfolds.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bin-138-shiraz-mataro-grenache","title":"Penfolds BIN 138 Shiraz Mataro Grenache","description":"\u003cp\u003eDrei Sorten aus dem \u003cstrong\u003eBarossa Valley\u003c\/strong\u003e, wie sie dort seit Generationen zusammengehören: \u003cstrong\u003eShiraz\u003c\/strong\u003e für die reife Frucht, \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e für die würzige Eleganz und \u003cstrong\u003eMataro\u003c\/strong\u003e für die erdige Komplexität. Der \u003cstrong\u003eBIN 138\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePenfolds\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e in tiefem Rubinrot, der Fülle und Frische gleichzeitig unterbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Barossa Valley in Südaustralien wachsen die Trauben für diesen Wein. Er trägt die australische Herkunftsangabe \u003cstrong\u003eBarossa Valley GI — Geographical Indication\u003c\/strong\u003e, das dortige Pendant zur europäischen Protected Designation of Origin. In der Cuvée stehen Shiraz, Grenache und Mataro, das anderswo als Mourvèdre bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Bouquet führt reife dunkle Beeren an: Brombeeren und schwarze Kirschen, dazu würzige Noten von weißem Pfeffer und ein Hauch Zimt. Sonnenverwöhnte Kräuter und eine Spur Vanille geben zusätzliche Tiefe. Im Mund entfaltet sich der Wein mit Fülle und Samtigkeit, in schöner Balance zwischen Frische und Struktur; geschmeidige Tannine tragen in einen langen, würzig unterlegten Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmortes Lamm\u003c\/strong\u003e ist die naheliegende Verbindung, ein Steak vom Grill die direkte; kräftige Schmorgerichte und \u003cstrong\u003egereifter Hartkäse\u003c\/strong\u003e passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wir empfehlen, die Flasche eine Stunde vorher zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVierzehneinhalb Prozent und diese Fülle machen die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e zu einem Wein für besondere Anlässe und lange Abende. Wir empfehlen ihn allen, die australischen Shiraz mögen und etwas Vielschichtigeres suchen. Man könnte ihn liegen lassen. Er ist aber schon heute vollständig da.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44615564132619,"sku":"PenBin138Norm20","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/Penfolds_Bin_138_Shiraz_Mataro_Grenache_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755515309"},{"product_id":"penfolds-max-shiraz-cabernet-2022","title":"Penfolds Max´s Shiraz Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMax Schubert\u003c\/strong\u003e hat den Grange erfunden, und die Max's-Reihe trägt seinen Namen. Der \u003cstrong\u003eShiraz\u003c\/strong\u003e Cabernet verbindet die Kraft des Shiraz mit der Struktur des \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e: tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen, üppige rote und dunkle Beeren in der Nase. Ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e, der zugänglich ist, ohne beliebig zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm australischen Bundesstaat South Australia wachsen die Trauben für diesen Wein. Er trägt die Herkunftsangabe \u003cstrong\u003eSouth Australia GI — Geographical Indication\u003c\/strong\u003e, das dortige Pendant zur europäischen \u003cstrong\u003eProtected Designation of Origin\u003c\/strong\u003e. Erzeuger ist \u003cstrong\u003ePenfolds\u003c\/strong\u003e; in der Cuvée stehen Shiraz als dominierende Sorte und Cabernet Sauvignon, zusammen bei vierzehneinhalb Prozent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZu den Beerenaromen kommen Noten von Vanille, Gewürzen und ein Hauch Schokolade, die aus der Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern stammen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit weichen Tanninen, frischer Säure und einer sauberen Balance zwischen Frucht, Würze und Holz. Der Abgang ist lang und geschmeidig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGegrilltes oder geschmortes Rindfleisch\u003c\/strong\u003e ist die naheliegende Verbindung, \u003cstrong\u003eLammkoteletts\u003c\/strong\u003e die kräftige; Wildgerichte, gereifter Cheddar und Blauschimmelkäse passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wir empfehlen ihn für Abende, an denen es unkompliziert zugehen soll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVierzehneinhalb Prozent und eine klare Struktur machen die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e zum vielseitigen Begleiter für viele Anlässe. Wir empfehlen sie allen, die einen Penfolds kennenlernen wollen. Man könnte auf einen besonderen Anlass warten. Dieser Wein macht aus einem gewöhnlichen Dienstag aber selbst einen.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44615617184011,"sku":"PenfoldsMaxNorm22","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/Penfolds_Max_s_Shiraz_Cabernet_Sauvignon_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755513038"},{"product_id":"penfolds-max-chardonnay-2022","title":"Penfolds Max Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eKühle Lagen machen den Unterschied: Für den \u003cstrong\u003eMax Chardonnay\u003c\/strong\u003e kommen die Trauben aus den kühleren Zonen \u003cstrong\u003eSouth Australias\u003c\/strong\u003e, was dem Wein Säure und Mineralität mitgibt. In der Nase weiße Pfirsiche, Grapefruit und Nektarinen, dazu feine Vanille- und Röstaromen. Ein \u003cstrong\u003eWeißwein\u003c\/strong\u003e, der Frische und Struktur gleichzeitig unterbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus den kühleren Anbaugebieten South Australias, darunter die \u003cstrong\u003eAdelaide Hills und Padthaway\u003c\/strong\u003e, stammen die Trauben. Der Wein trägt die Herkunftsangabe \u003cstrong\u003eSouth Australia GI — Geographical Indication\u003c\/strong\u003e, das australische Pendant zur europäischen \u003cstrong\u003eProtected Designation of Origin\u003c\/strong\u003e. Erzeuger ist Penfolds; gekeltert wird er sortenrein aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, mit dreizehn Prozent Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKalksteinreiche und tonhaltige Böden sowie maritime Einflüsse sorgen für langsames Reifen und erhalten Aromenvielfalt wie Säurestruktur. Vergoren und ausgebaut wird der Wein in einer Kombination aus neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern, dazu kommt Lagerung auf der Feinhefe. Am Gaumen cremig, mit klarer Säure, feiner Mineralität und subtilen Eichennoten; der Abgang bringt Mandel, Zitronenschale und dezenten Rauch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGegrillter Lachs\u003c\/strong\u003e ist die naheliegende Verbindung, \u003cstrong\u003eJakobsmuscheln\u003c\/strong\u003e die feine; Geflügel in sahniger Sauce, Risotto mit Trüffel und mittelgereifte Käse wie Comté passen ebenso gut. Bei zehn bis zwölf Grad servieren. Wir empfehlen ihn allen, die Chardonnay mit Holz mögen, aber ohne Übertreibung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFünf bis sieben Jahre Reifepotenzial stecken in der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e — für einen Weißwein dieser Preisklasse bemerkenswert. Wir empfehlen ihn als Hauswein für gehobene Anlässe. Man könnte ihn sofort trinken, und das lohnt sich auch. Ein paar Jahre Geduld machen ihn allerdings noch geschmeidiger.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44839382876427,"sku":"PenfMaxNorm22","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/Penfolds_Max_Chardonnay_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755453742"},{"product_id":"penfolds-bin-707-0-75-l-in-der-geschenkpackung","title":"Penfolds BIN 707 0,75 l 2019 in der Geschenkpackung","description":"\u003cp\u003eTiefes, nahezu undurchdringliches Purpur im Glas, in der Nase Cassis, Brombeeren, Zedernholz und Tabak: Der \u003cstrong\u003eBIN 707\u003c\/strong\u003e ist der große \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePenfolds\u003c\/strong\u003e und im Jahrgang 2019 in bemerkenswerter Form. Ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e für Menschen, die Finesse und Kraft nicht als Gegensatz verstehen, geliefert in der Geschenkpackung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus South Australia stammen die Trauben für diesen Wein. Er trägt die Herkunftsangabe \u003cstrong\u003eSouth Australia GI — Geographical Indication\u003c\/strong\u003e, das dortige Pendant zur europäischen \u003cstrong\u003eProtected Designation of Origin\u003c\/strong\u003e. Erzeuger ist Penfolds, eines der bekanntesten Weingüter Australiens; gekeltert wird er zu hundert Prozent aus Cabernet Sauvignon, mit vierzehneinhalb Prozent Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKraftvoll und konzentriert zeigt sich der Wein am Gaumen, mit geschmeidigen, perfekt eingebundenen Tanninen und einer komplexen Struktur, die Tiefe und Eleganz zugleich vermittelt. Der BIN 707 steht seit jeher für die klassische Cabernet-Stilistik des Hauses und für außergewöhnliche Lagerfähigkeit. Sein Abgang ist lang und intensiv, mit subtilen Noten von Graphit und dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eRinderfilet\u003c\/strong\u003e ist die klassische Verbindung, ein Lammrücken die kräftige; Wildgerichte und \u003cstrong\u003egereifter Hartkäse\u003c\/strong\u003e passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren und rechtzeitig dekantieren. Wir empfehlen ihn für Abende, an denen der Wein die Hauptrolle spielen darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerpackt ist die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e in einer \u003cstrong\u003eGeschenkpackung\u003c\/strong\u003e, was sie zu einem naheliegenden Präsent für Sammler macht. Der Jahrgang lässt sich heute schon genießen und über Jahre weiterreifen. Man könnte ihn früh öffnen. Bei einem BIN 707 wird Geduld aber traditionell belohnt.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46021547589899,"sku":"PenfoldsBIN303719GP","price":568.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/Penfolds_BIN_707_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755551608"},{"product_id":"penfolds-bin-149-cabernet-sauvignon-0-75-l","title":"Penfolds BIN 149 Cabernet Sauvignon, 0.75 l Holzkiste","description":"\u003cp\u003eTiefdunkel bis nahezu undurchsichtig, granatrot im Kern: Der \u003cstrong\u003eBIN 149\u003c\/strong\u003e zeigt schon im Glas, was ihn ausmacht. Reifer Cassis, schwarze Kirschen und Brombeeren in der Nase, dazu Zedernholz, Tabakblätter und ein Hauch dunkle Schokolade. Ein \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, der Dichte und Finesse verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn South Australia wachsen die handverlesenen Trauben für diesen Wein. Er trägt die australische Herkunftsangabe \u003cstrong\u003eSouth Australia GI — Geographical Indication\u003c\/strong\u003e, das dortige Pendant zur europäischen Protected Designation of Origin. Erzeuger ist \u003cstrong\u003ePenfolds\u003c\/strong\u003e; gekeltert wird er sortenrein aus Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet der Wein Kraft und Eleganz zugleich. Die Tannine sind wunderbar strukturiert, fein und dennoch präsent, was ihm ein seidiges Mundgefühl gibt. Aromen von Schwarzkirsche und Pflaume verschmelzen mit einem Hauch Lakritze und Anklängen von Bleistiftspänen zu einem opulenten Gesamtbild. Die Fassreife fügt Tiefe und Raffinesse hinzu, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLamm ist die kräftige Verbindung, ein \u003cstrong\u003eRinderfilet\u003c\/strong\u003e die naheliegende; Wildgerichte und \u003cstrong\u003egereifter Hartkäse\u003c\/strong\u003e passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren und rechtzeitig dekantieren. Wir empfehlen ihn für Abende, an denen der Wein die Hauptrolle spielen darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeliefert wird die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e in einer \u003cstrong\u003eHolzkiste\u003c\/strong\u003e, was sie ganz nebenbei zum Geschenk macht. Vierzehneinhalb Prozent und diese Struktur sprechen für Geduld. Man könnte sie bald öffnen. Man könnte sie auch weglegen und in zehn Jahren feststellen, dass sich das gelohnt hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46021645402379,"sku":"Penfolds149Norm18HK","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/Penfolds_BIN_149_Cabernet_Sauvignon_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755551578"},{"product_id":"penfolds-superblend-802-a-0-75-l-in-der-geschenkpackung","title":"Penfolds Superblend 802 A, 0.75 l in der Geschenkpackung","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSuperblend\u003c\/strong\u003e-Reihe gehört zum Anspruchsvollsten, was \u003cstrong\u003ePenfolds\u003c\/strong\u003e abfüllt, und der 802 A aus dem starken Jahrgang 2018 zeigt warum. \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon und Shiraz\u003c\/strong\u003e ergeben einen \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e in tiefer, fast undurchdringlicher Purpurfarbe, dessen Aromenspektrum von schwarzer Johannisbeere bis dunkle Schokolade reicht. Die Geschenkpackung liegt bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGewachsen sind die Trauben in South Australia, wo der Jahrgang 2018 von optimalen Bedingungen geprägt war. Der Wein trägt die Herkunftsangabe \u003cstrong\u003eSouth Australia GI — Geographical Indication\u003c\/strong\u003e, das dortige Pendant zur europäischen \u003cstrong\u003eProtected Designation of Origin\u003c\/strong\u003e. Erzeuger ist Penfolds; in der Cuvée stehen Cabernet Sauvignon und Shiraz bei vierzehneinhalb Prozent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÜber der Frucht liegen würzige Anklänge von Zedernholz, Graphit und schwarzem Pfeffer, dazu Röstnoten und Vanille aus dem Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche. Am Gaumen sind die Tannine fest und doch seidig; der Cabernet bringt Rückgrat und schwarze Frucht, der Shiraz Würze und Saftigkeit. Der Abgang ist beeindruckend lang, mit Tabak, Minze und Bitterkakao.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKräftige Schmorgerichte\u003c\/strong\u003e sind die naheliegende Verbindung, Wild die festliche; ein \u003cstrong\u003eRinderbraten\u003c\/strong\u003e und lange gereifter Hartkäse passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren und großzügig dekantieren. Wir empfehlen ihn für Anlässe, bei denen der Wein Gesprächsthema sein darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZwanzig Jahre und mehr Alterungspotenzial stecken in dieser \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e, die in der \u003cstrong\u003eGeschenkpackung\u003c\/strong\u003e geliefert wird. Wir empfehlen sie Kennern und Sammlern australischer Spitzenweine. Man könnte sie schon jetzt genießen. Wer sie liegen lässt, bekommt in einigen Jahren aber einen anderen, tieferen Wein.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46021764219147,"sku":"PenfoldsBuperb802NormGP","price":599.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/Penfolds_Superblend_802_A_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755551543"},{"product_id":"penfolds-bin-28-kalimna-shiraz-deep-sea-edition-0-75-l-geschenkpackung","title":"Penfolds BIN 28 Shiraz, 0.75 l – Geschenkpackung","description":"\u003cp\u003eEin australischer \u003cstrong\u003eShiraz\u003c\/strong\u003e, wie ihn sich Liebhaber der Sorte vorstellen: saftig, vollmundig, mit reifer Schwarzkirsche, Lakritze und Schwarzkakao. Der \u003cstrong\u003eBIN 28\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePenfolds\u003c\/strong\u003e gehört seit Jahrzehnten zum festen Bestand des Hauses und kommt hier im Jahrgang 2021 in der Geschenkpackung — ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e, der Kraft und Trinkfluss zusammenbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein wachsen in South Australia, dem Kernland des australischen Weinbaus. Er trägt die Herkunftsangabe \u003cstrong\u003eSouth Australia GI — Geographical Indication\u003c\/strong\u003e, das dortige Pendant zur europäischen \u003cstrong\u003eProtected Designation of Origin\u003c\/strong\u003e. Erzeuger ist Penfolds; gekeltert wird er zu hundert Prozent aus Shiraz und bringt vierzehneinhalb Prozent mit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Jahrgang die charakteristische Opulenz und Würze eines erstklassigen Shiraz: gut strukturierte, aber geschmeidige Tannine tragen die Frucht, dazu kommen würzige Noten von Zimt, Muskatnuss und ein Hauch Röstkaffee. Der Abgang ist lang und beeindruckend, mit Nuancen von Pfeffer, Balsamico und dunkler Schokolade, die für Tiefe und Komplexität sorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurzgebratenes Rindfleisch\u003c\/strong\u003e ist die direkte Verbindung, ein Schmortopf die gemütliche; würzige Grillgerichte und \u003cstrong\u003egereifter Hartkäse\u003c\/strong\u003e funktionieren ebenso. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wir empfehlen, die Flasche eine gute Stunde vor dem Essen zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZehn bis fünfzehn Jahre Alterungspotenzial stecken in dieser \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e, und die \u003cstrong\u003eGeschenkpackung\u003c\/strong\u003e macht sie ganz nebenbei verschenkbar. Wir empfehlen sie allen, die australischen Shiraz noch entdecken wollen. Man könnte sie heute Abend öffnen. Man könnte sie auch verschenken und selbst eine zweite behalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46021927600395,"sku":"Penfolds28Norm21GP","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/PenfoldsBin2875CLgp.png?v=1758359080"},{"product_id":"penfolds-dourthe-ii-0-75-l-ein-meisterwerk-zweier-welten","title":"Penfolds Dourthe II, 0.75 l – Ein Meisterwerk zweier Welten","description":"\u003cp\u003eZwei Weinwelten in einer Flasche: Der \u003cstrong\u003eDourthe II\u003c\/strong\u003e ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen \u003cstrong\u003ePenfolds\u003c\/strong\u003e und dem Bordelaiser Haus Dourthe. Cabernet Sauvignon und Shiraz aus Australien treffen auf Merlot aus Bordeaux, und heraus kommt ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e in tiefem, intensivem Rubinrot, der Frucht, Struktur und Eleganz zusammenführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinter dem Wein stehen zwei Häuser aus zwei Ländern — Penfolds in Australien und Dourthe in Bordeaux. Die australische Herkunftsangabe \u003cstrong\u003eSouth Australia GI — Geographical Indication\u003c\/strong\u003e entspricht der europäischen \u003cstrong\u003eProtected Designation of Origin\u003c\/strong\u003e. In der Cuvée des Jahrgangs 2019 stehen \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Shiraz und Merlot\u003c\/strong\u003e, gemeinsam auf vierzehn Prozent Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus schwarzen Beerenfrüchten, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch feine würzige Noten von Zedernholz, Tabak, Minze und Vanille. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und elegant zugleich, die Tannine reif und samtig; der Merlot bringt die weiche, runde Struktur, der Shiraz die Würze. Der Abgang trägt Schokolade, Mokka und eine subtile Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmortes Rindfleisch\u003c\/strong\u003e ist die naheliegende Verbindung, eine \u003cstrong\u003eEntenbrust\u003c\/strong\u003e die feine; kräftige Käse und dunkle Saucen passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wir empfehlen, ihn zu dekantieren — die Bordeaux-Seite des Weins zeigt sich mit Luft deutlicher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelten ist dieser Wein ohnehin: Die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e stammt aus einer limitierten Zusammenarbeit, die es so kein zweites Mal gibt. Wir empfehlen sie für festliche Anlässe oder als Geschenk an Sammler. Man könnte sie heute öffnen. Sie wird mit den Jahren aber noch runder.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46022232441099,"sku":"PenfoldsDourtheIINorm19GP","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/Penfolds_Dourthe_II_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755551404"},{"product_id":"penfolds-max-s-shiraz-cabernet-sauvignon-2022-6er-edition","title":"Penfolds Max´s Shiraz Cabernet Sauvignon 2022 | 6er Édition","description":"\u003cp\u003eWer diesen Wein einmal im Haus hatte, kauft ihn selten einzeln nach. Die \u003cstrong\u003eSechser Édition\u003c\/strong\u003e bringt gleich sechs Flaschen \u003cstrong\u003eMax's Shiraz Cabernet\u003c\/strong\u003e: tiefes Rubinrot mit lebhaften purpurnen Reflexen, dunkle Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche in der Nase, dazu feine Gewürze. Ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e, der Vorrat verdient.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSouth Australia liefert die Trauben für diesen Wein. Er trägt die Herkunftsangabe \u003cstrong\u003eSouth Australia GI — Geographical Indication\u003c\/strong\u003e, das dortige Pendant zur europäischen \u003cstrong\u003eProtected Designation of Origin\u003c\/strong\u003e. Erzeuger ist \u003cstrong\u003ePenfolds\u003c\/strong\u003e, benannt nach Max Schubert, dem Schöpfer des Grange; in der Cuvée stehen Shiraz und Cabernet Sauvignon bei vierzehneinhalb Prozent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVanille und eine subtile Schokoladennote begleiten die dunkle Frucht — beides Ergebnis der Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern, die dem Wein Komplexität und Tiefe geben. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, mit geschmeidigen Tanninen, lebendiger Fruchtsäure und einer ausgewogenen Struktur. Der Abgang bleibt lang und samtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGegrilltes Rindfleisch\u003c\/strong\u003e ist die naheliegende Verbindung, Lammkoteletts die kräftige; Wild wie Hirsch oder Ente sowie \u003cstrong\u003egereifter Cheddar\u003c\/strong\u003e passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Für eine größere Runde ist ein ganzes Set ohnehin die entspanntere Lösung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViereinhalb Liter in \u003cstrong\u003esechs 0,75-Liter-Flaschen\u003c\/strong\u003e bedeuten: einmal bestellen, lange etwas davon haben. Wir empfehlen die Sechser Édition allen, die ihren Hausrotwein gefunden haben. Man könnte sechsmal einzeln nachbestellen. Einmal reicht aber auch.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46186218651915,"sku":"PenfoldsMaxNorm226er","price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/max-s-shiraz-cabernet-sauvignon-2022-penfolds-6er-edition.png?v=1788513625"},{"product_id":"penfolds-max-s-shiraz-cabernet-sauvignon-2022-12er-edition","title":"Penfolds Max´s Shiraz Cabernet Sauvignon 2022 | 12er Édition","description":"\u003cp\u003eZwölf Flaschen \u003cstrong\u003eMax's Shiraz Cabernet\u003c\/strong\u003e sind die Antwort auf ein volles Jahr mit Gästen. Der australische \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e zeigt tiefes Rubinrot mit lebhaften Reflexen, dazu reife Brombeeren und Schwarzkirschen in der Nase. Er verbindet die Intensität des Shiraz mit der Struktur des \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e — und bleibt dabei angenehm unkompliziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Herkunft ist South Australia, das Kernland des australischen Weinbaus. Der Wein trägt die Herkunftsangabe \u003cstrong\u003eSouth Australia GI — Geographical Indication\u003c\/strong\u003e, das dortige Pendant zur europäischen \u003cstrong\u003eProtected Designation of Origin\u003c\/strong\u003e. Erzeuger ist \u003cstrong\u003ePenfolds\u003c\/strong\u003e; in der Cuvée stehen Shiraz als führende Sorte und Cabernet Sauvignon, gemeinsam bei vierzehneinhalb Prozent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnklänge von Vanille, Gewürzen und feiner Schokolade legen sich über die Frucht — sie stammen aus dem Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit weichen Tanninen, lebendiger Säure und einer ausgewogenen Balance zwischen Frucht und Würze. Der Abgang ist lang, geschmeidig und elegant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eSteak vom Grill\u003c\/strong\u003e ist die direkte Verbindung, ein Rehrücken die festliche; Lammkoteletts, gereifter Cheddar und \u003cstrong\u003eBlauschimmelkäse\u003c\/strong\u003e passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wir empfehlen ihn als verlässlichen Vorrat für alles, was spontan passiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNeun Liter in \u003cstrong\u003ezwölf 0,75-Liter-Flaschen\u003c\/strong\u003e: Das ist Vorratshaltung im besten Sinne, ob für Feiern, den Keller oder als Geschenk. Wir empfehlen die Zwölfer Édition allen, die ungern ohne Rotwein dastehen. Man könnte kleiner planen. Erfahrungsgemäß bereut das aber niemand.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46186316235019,"sku":"PenfoldsMaxNorm2212er","price":250.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/PenfoldsMaxShirazCS201975CL_57b8598f-f4fd-433f-8b3d-98cbac53310d.png?v=1758379949"},{"product_id":"penfolds-quantum-bin-98-2018-0-75-l-normflasche","title":"Penfolds Quantum BIN 98 2018 · 0,75 l Normflasche","description":"\u003cp\u003eAustralien und Kalifornien in einer Flasche — der \u003cstrong\u003eQuantum BIN 98\u003c\/strong\u003e ist eine der ungewöhnlichsten Assemblagen, die \u003cstrong\u003ePenfolds\u003c\/strong\u003e je gewagt hat. Cabernet Sauvignon und Shiraz aus zwei Kontinenten ergeben einen \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e von dunkler, tiefvioletter Farbe, dessen Konzentration man schon im Glas erkennt. Der Jahrgang 2018 gilt als Meilenstein des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZwei Länder stehen hinter diesem Wein: Australien und die Vereinigten Staaten. Für den australischen Anteil gilt die Herkunftsangabe \u003cstrong\u003eSouth Australia GI — Geographical Indication\u003c\/strong\u003e, das dortige Pendant zur europäischen \u003cstrong\u003eProtected Designation of Origin\u003c\/strong\u003e. Erzeuger ist Penfolds; in der Cuvée stehen \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon und Shiraz\u003c\/strong\u003e bei vierzehneinhalb Prozent Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifer Schwarzkirsche, Brombeeren und schwarzer Johannisbeere, untermalt von Graphit, Zedernholz und Tabak; der Shiraz steuert Würze und pfeffrige Nuancen bei. Am Gaumen verbinden sich kraftvolle Tannine und eine seidige Struktur mit dunkler Schokolade, Kaffee und einem Hauch Lakritze. Der Abgang hallt mit Kakao und Röstnoten lange nach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin kräftiges \u003cstrong\u003eSteak\u003c\/strong\u003e ist die naheliegende Verbindung, \u003cstrong\u003egeschmortes Lamm\u003c\/strong\u003e die winterliche; Wild und sehr reifer Hartkäse passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren und großzügig dekantieren. Wir empfehlen ihn für Runden, in denen über Wein gesprochen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErhältlich ist er in der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e und als \u003cstrong\u003e1,5-Liter-Magnum\u003c\/strong\u003e, beides mit zwanzig bis dreißig Jahren Alterungspotenzial. Wir empfehlen ihn Sammlern und Neugierigen gleichermaßen. Man könnte ihn jetzt trinken, und beeindruckend ist er schon heute. Die nächsten Jahrzehnte machen ihn allerdings noch tiefer.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53306366296331,"sku":"PenfoldsQuBin98Norm18GP","price":569.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/Penfolds_Quantum_BIN_98_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755551368"},{"product_id":"penfolds-quantum-bin-98-2018-3er-edition-magnum","title":"Penfolds Quantum BIN 98 2018 | 3er Édition Magnum","description":"\u003cp\u003eAustralien und Kalifornien in einer Flasche — der \u003cstrong\u003eQuantum BIN 98\u003c\/strong\u003e ist eine der ungewöhnlichsten Assemblagen, die \u003cstrong\u003ePenfolds\u003c\/strong\u003e je gewagt hat. Cabernet Sauvignon und Shiraz aus zwei Kontinenten ergeben einen \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e von dunkler, tiefvioletter Farbe, dessen Konzentration man schon im Glas erkennt. Der Jahrgang 2018 gilt als Meilenstein des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZwei Länder stehen hinter diesem Wein: Australien und die Vereinigten Staaten. Für den australischen Anteil gilt die Herkunftsangabe \u003cstrong\u003eSouth Australia GI — Geographical Indication\u003c\/strong\u003e, das dortige Pendant zur europäischen \u003cstrong\u003eProtected Designation of Origin\u003c\/strong\u003e. Erzeuger ist Penfolds; in der Cuvée stehen \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon und Shiraz\u003c\/strong\u003e bei vierzehneinhalb Prozent Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifer Schwarzkirsche, Brombeeren und schwarzer Johannisbeere, untermalt von Graphit, Zedernholz und Tabak; der Shiraz steuert Würze und pfeffrige Nuancen bei. Am Gaumen verbinden sich kraftvolle Tannine und eine seidige Struktur mit dunkler Schokolade, Kaffee und einem Hauch Lakritze. Der Abgang hallt mit Kakao und Röstnoten lange nach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin kräftiges \u003cstrong\u003eSteak\u003c\/strong\u003e ist die naheliegende Verbindung, \u003cstrong\u003egeschmortes Lamm\u003c\/strong\u003e die winterliche; Wild und sehr reifer Hartkäse passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren und großzügig dekantieren. Wir empfehlen ihn für Runden, in denen über Wein gesprochen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErhältlich ist er in der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e und als \u003cstrong\u003e1,5-Liter-Magnum\u003c\/strong\u003e, beides mit zwanzig bis dreißig Jahren Alterungspotenzial. Wir empfehlen ihn Sammlern und Neugierigen gleichermaßen. Man könnte ihn jetzt trinken, und beeindruckend ist er schon heute. 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