{"title":"Weine aus Aconcagua Valley","description":"\u003cp\u003eDas Aconcagua Valley nördlich von Santiago ist nach dem höchsten Berg Amerikas benannt. Kühle Winde vom Pazifik und die Nähe zu den Anden sorgen für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis sind Rotweine mit klarer Struktur und langer Reifezeit, vor allem aus Cabernet Sauvignon und Syrah. Im Zentrum unserer chilenischen Auswahl steht das Weingut Errázuriz.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"don-maximiano-jahrgangskollektion-6er-edition-jg-07-10-13-in-der-ohk","title":"Don Maximiano Jahrgangskollektion | 6er Édition JG 07\/10\/13 in der OHK","description":"\u003cp\u003eDrei Jahrgänge, sechs Flaschen, eine \u003cstrong\u003eHolzkiste\u003c\/strong\u003e: Die \u003cstrong\u003eJahrgangskollektion\u003c\/strong\u003e des \u003cstrong\u003eDon Maximiano\u003c\/strong\u003e versammelt 2007, 2010 und 2013 — drei Kapitel desselben Weins. So schmeckt man, was ein Jahrzehnt im Aconcagua Valley bedeutet. Für Sammler ist das ein Fund, für Gastgeber ein ganzer Abend Programm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErrázuriz\u003c\/strong\u003e keltert den Don Maximiano im Aconcagua Valley nördlich von Santiago de Chile. Die Weine tragen die Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eAconcagua Valley DO — Denominación de Origen\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunft des chilenischen Weinrechts. Grundlage ist \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, ergänzt je nach Jahrgang um Carmenère, Malbec und Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2007er zeigt dunkles Rubinrot, reife schwarze Johannisbeere, Pflaume und Tabak, vollmundig mit geschmeidigem Tannin. Der 2010er geht ins tiefe Purpur, mit Brombeere, Cassis, Kakao und feiner Säure. Der 2013er leuchtet rubinrot und verbindet schwarze Kirsche, Schokolade und dezente Würze mit seidiger Eleganz — der Jahrgang mit dem größten Weg noch vor sich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine \u003cstrong\u003eVertikalverkostung\u003c\/strong\u003e im Freundeskreis ist der natürliche Einsatz dieser Kiste: drei Jahrgänge nebeneinander, dazu \u003cstrong\u003eGeschmortes\u003c\/strong\u003e, Braten oder gereifter Käse. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren und den ältesten zuerst einschenken — so bleibt die Steigerung im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der \u003cstrong\u003eOriginal-Holzkiste\u003c\/strong\u003e liegen \u003cstrong\u003esechs 0,75-Liter-Flaschen\u003c\/strong\u003e, verteilt auf die Jahrgänge 2007, 2010 und 2013 — als Geschenk braucht das keine weitere Erklärung. Alle drei sind trinkreif und halten weiter. Man könnte die Kiste also geschlossen ins Regal stellen. Eine Vertikale schmeckt allerdings nur, wenn man sie irgendwann auch aufmacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Errázuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645644603659,"sku":"ErrDMaxJahrHK","price":589.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Errazuris_Don_Maximiano_Founders_s_Reserve_bei_Magnum_home_wine.png?v=1755517521"},{"product_id":"vina-errazuriz-don-maximiano-founder-s-reserve","title":"Don Maximiano Founder's Reserve 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon Maximiano\u003c\/strong\u003e Errázuriz gründete sein Weingut 1870 im \u003cstrong\u003eAconcagua Valley\u003c\/strong\u003e, und der Wein, der heute seinen Namen trägt, ist das Flaggschiff des Hauses. Der 2017er zeigt Kirsche, Himbeere, Kakao und Gewürznelke — großzügig gebaut und zugleich frisch. Chile auf seinem ernsthaftesten Niveau, ohne dass der Wein ernst dreinschaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErrázuriz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet seine Lagen im Aconcagua Valley nördlich von Santiago de Chile. Der Wein trägt die Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eAconcagua Valley DO — Denominación de Origen\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunft des chilenischen Weinrechts. In der Cuvée des Jahrgangs 2017 stehen \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec und Petit Verdot\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchönes Rubinrot mit violetten Reflexen steht im Glas. In der Nase rote Früchte — Kirsche und Himbeere —, dahinter Kakao, Gewürznelke und eine Note, die an Veilchen erinnert. Am Gaumen großzügig und breit gebaut, mit guter Spannung und Saftigkeit; reife Tannine umschließen den Mund, der Abgang ist lang und sehr angenehm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKräftiges vom Grill\u003c\/strong\u003e steht ihm ausgezeichnet, dazu Braten, Wild und \u003cstrong\u003egereifter Käse\u003c\/strong\u003e. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Eine halbe Stunde Luft schadet nie — er fächert dann Kakao und Würze noch deutlicher auf. Auch ein Schmorgericht mit dunkler Sauce nimmt er dankbar an; Hauptsache, der Teller hat Substanz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWer chilenische Ikonen sammelt, findet hier den Jahrgang 2017 in der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e — neben dem 2018er, der parallel im Sortiment liegt. Trinkreif ist er jetzt und hält viele Jahre. Man könnte ihn also weglegen. Ein Wein mit diesem Namen ist aber zum Öffnen gemacht, nicht zum Verwalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Errázuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645663772939,"sku":"ErrDMaxFoundersNorm17","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/don-maximiano-founders-reserve-2017-errazuriz-normflasche.png?v=1788685679"},{"product_id":"vina-errazuriz-don-maximiano-founder-s-reserve-2018","title":"Don Maximiano Founder's Reserve 2018","description":"\u003cp\u003eManche Weingüter benennen ihr Bestes nach dem Gründer — bei \u003cstrong\u003eErrázuriz\u003c\/strong\u003e ist das der \u003cstrong\u003eDon Maximiano\u003c\/strong\u003e. Im Jahrgang 2018 verbindet er rote Frucht mit Kakao und Nelke, dazu diese feine Veilchennote, die das Haus so mag. Großzügig gebaut, saftig und frisch zugleich — ein Chilene, der in jeder Bordeaux-Runde selbstbewusst mittrinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weinberge von Errázuriz liegen im \u003cstrong\u003eAconcagua Valley\u003c\/strong\u003e nördlich von Santiago de Chile. Der Wein trägt die Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eAconcagua Valley DO — Denominación de Origen\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunft des chilenischen Weinrechts. Der Jahrgang 2018 ist eine Cuvée aus \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec und Petit Verdot\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRubinrot mit violetten Reflexen zeigt er sich im Glas. Kirsche und Himbeere prägen die Nase, dahinter Cassis, Kakao und Gewürznelke. Am Gaumen breit und großzügig, mit saftiger Frische und reifem, umschließendem Tannin; die vierzehn Prozent trägt er leicht. Der Abgang ist lang und sehr angenehm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLamm aus dem Ofen\u003c\/strong\u003e, ein Braten, Wild oder \u003cstrong\u003ewürziger Käse\u003c\/strong\u003e — in dieser Gesellschaft ist er zu Hause. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren, gern mit einer halben Stunde Luft. Auch neben kräftig Gegrilltem behält er seine Linie — und ein Pilzrisotto funktioniert überraschend gut als vegetarischer Gegenpart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZusammen mit dem 2017er liegt dieser Jahrgang parallel im Sortiment, beide in der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e. Trinkreif ist er jetzt, mit reichlich Weg nach vorn. Man könnte die beiden Jahre nacheinander trinken und den Unterschied suchen. Verlieren kann bei diesem Vergleich niemand.\u003c\/p\u003e","brand":"Errázuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645669835019,"sku":"ErrDMaxFoundersNorm18","price":68.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/don-maximiano-founders-reserve-2018-errazuriz-normflasche.png?v=1788685679"},{"product_id":"errrazuris-syrah-la-cumbre","title":"Errázuriz Syrah La Cumbre 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Cumbre\u003c\/strong\u003e heißt der Gipfel, und genau dort siedelt Errázuriz seinen reinsortigen \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e an. Der 2015er duftet nach Cassis, Brombeere und schwarzem Pfeffer, dazu Eukalyptus und ein Hauch Vanille. Kühle Würze trifft chilenische Sonne — eine Kombination, für die man Syrah überhaupt erfunden haben könnte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReinsortig aus Syrah keltert \u003cstrong\u003eErrázuriz\u003c\/strong\u003e den La Cumbre im Aconcagua Valley nördlich von Santiago de Chile. Der Wein trägt die Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eAconcagua Valley DO — Denominación de Origen\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunft des chilenischen Weinrechts. La Cumbre ist die Spitzenlinie des Hauses für diese Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDunkles Rubinrot mit violetten Reflexen leuchtet im Glas. Das Bouquet ist intensiv: Cassis, Brombeere und schwarzer Pfeffer, dazu Eukalyptus und zarte Vanille. Am Gaumen entfaltet sich eine ausdrucksstarke Syrah-Würze mit Blaubeere und schwarzer Johannisbeere, kraftvoll und mit feinem, weichem Tannin. Ein langes, von Tabaknoten unterlegtes Finale schließt ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDunkles Fleisch mit Röstaromen ist sein Terrain — \u003cstrong\u003eLamm, Rind, Wild\u003c\/strong\u003e —, dazu \u003cstrong\u003ewürziger Käse\u003c\/strong\u003e. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Seine Pfeffernote macht ihn auch zu einem schönen Begleiter für alles, was aus dem Smoker kommt. Dunkle Schokolade zum Abschluss ist ebenfalls kein Fehler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZehn Jahre hat der 2015er inzwischen hinter sich, und die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e zeigt ihn auf seinem Punkt. Neben ihm läuft der 2018er als Sechser-Kiste im Sortiment. Man könnte den gereiften Jahrgang weiter liegen lassen. Syrah mit dieser Würze ist aber genau jetzt am spannendsten.\u003c\/p\u003e","brand":"Errázuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645674488075,"sku":"ErrazSyrahNorm15","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/errazuriz-syrah-la-cumbre-2015-errazuriz-normflasche.png?v=1788685680"},{"product_id":"montes-alpha-special-cuvee-cabernet-sauvignon-2022","title":"Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003eCassislikör und Tabak — der \u003cstrong\u003eMontes Alpha Special Cuvée\u003c\/strong\u003e zeigt den unverwechselbaren Charakter des \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e aus dem Colchagua-Tal. Ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e aus Chile, elegant und intensiv zugleich, mit reifen roten und schwarzen Früchten und einer Struktur, die im Mund Raum einnimmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Colchagua Valley, einem der besten Rotweingebiete Chiles, wachsen die Trauben für diesen Wein. Er trägt die chilenische Herkunftsangabe \u003cstrong\u003eColchagua Valley DO — Denominación de Origen\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Ursprungsbezeichnung des Landes. In der Cuvée führt Cabernet Sauvignon, ergänzt um \u003cstrong\u003eCarmenère und Syrah\u003c\/strong\u003e, die dem Wein zusätzliche Würze geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nase ist elegant, intensiv und komplex zugleich und hebt verschiedene reife rote und schwarze Früchte hervor; Aromen von Cassislikör und Tabak kommen dazu. Im Mund kraftvoll, voluminös und strukturiert. Die Reifung in französischen Eichenfässern verleiht ihm Komplexität und perfekt abgerundete Tannine, die ein angenehmes Gefühl von Süße am mittleren Gaumen hinterlassen. Der Abgang ist lang und elegant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eSteak vom Grill\u003c\/strong\u003e ist die naheliegende Verbindung, Schmorgerichte die winterliche; \u003cstrong\u003egereifter Käse\u003c\/strong\u003e und Wild passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wir empfehlen, ihn vorher eine Weile atmen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDreizehn Prozent, trocken und in der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e ein Chilene, der sich an europäischen Maßstäben messen lässt. Wir empfehlen ihn allen, die Cabernet Sauvignon mögen. Man könnte beim Gewohnten bleiben. Ein Blick nach Südamerika lohnt sich hier aber wirklich.\u003c\/p\u003e","brand":"Montes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44594095718667,"sku":"Montes AlphSepNorm 22","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/Montes_Alpha_Special_Cuvee_Cabernet_Sauvignon_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755515363"},{"product_id":"errazuriz-syrah-la-cumbre-2018-6er-edition-in-der-ohk","title":"Errázuriz Syrah La Cumbre 2018 | 6er Édition in der OHK","description":"\u003cp\u003eSechs Flaschen \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e in der \u003cstrong\u003eOriginal-Holzkiste\u003c\/strong\u003e — das ist eine Ansage für alle, die diesen Wein nicht nur probieren, sondern begleiten wollen. Der \u003cstrong\u003eLa Cumbre\u003c\/strong\u003e 2018 bringt Cassis, schwarzen Pfeffer und Eukalyptus mit, dazu die kraftvolle Eleganz, für die die Linie steht. Vorratshaltung kann so unvernünftig nicht sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Aconcagua Valley nördlich von Santiago de Chile keltert \u003cstrong\u003eErrázuriz\u003c\/strong\u003e diesen reinsortigen Syrah. Der Wein trägt die Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eAconcagua Valley DO — Denominación de Origen\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunft des chilenischen Weinrechts. La Cumbre ist die Spitzenlinie des Hauses für diese Rebsorte; der Name bedeutet „der Gipfel“ — gemeint ist der Anspruch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeuchtendes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen steht im Glas. In der Nase Cassis, Brombeere und schwarzer Pfeffer, dazu Eukalyptus und zarte Vanille. Am Gaumen ausdrucksstarke Syrah-Würze, Blaubeere und schwarze Johannisbeere, kraftvoll, mit schönem Körper und feinen, weichen Tanninen. Das Finale ist lang und von Tabaknoten unterlegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGegrilltes und Geschmortes\u003c\/strong\u003e vom Rind, Lamm und Wild sind seine Partner, ebenso würziger Käse. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wer den Smoker anwirft, hat mit diesem Syrah den passenden Wein schon im Haus. Auch ein Schmorbraten am Sonntag findet in ihm einen verlässlichen Partner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür mehrere Abende gesichert ist der Jahrgang 2018 mit viereinhalb Litern in \u003cstrong\u003esechs 0,75-Liter-Flaschen\u003c\/strong\u003e, verpackt in der Original-Holzkiste. Trinkreif ist er jetzt und bleibt es Jahre. Man könnte die Kiste also anbrechen und den Rest vergessen. Erfahrungsgemäß vergisst man ihn nicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Errázuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44680649801995,"sku":"ErrazSyrahNorm6er15HK","price":383.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/Err_zuriz_Syrah_La_Cumbre_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755515109"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/collections\/mgn-region-suedamerika-colchagua-valley.webp?v=1784466226","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/collections\/weine-aus-aconcagua-valley.oembed","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}