{"title":"Stiftskellerei Neustift","description":"\u003cp\u003eStiftskellerei Neustift – Klösterliche Weinkultur aus dem Eisacktal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStiftskellerei Neustift\u003c\/strong\u003e (Abbazia di Novacella) in \u003cstrong\u003eSüdtirol\u003c\/strong\u003e zählt zu den traditionsreichsten Weingütern Europas und verbindet seit Jahrhunderten klösterliche Weinbautradition mit höchster Qualität. Das Weingut liegt im malerischen \u003cstrong\u003eEisacktal\u003c\/strong\u003e (Valle Isarco) bei \u003cstrong\u003eBrixen\u003c\/strong\u003e und ist bekannt für seine herausragenden \u003cstrong\u003eWeißweine\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägter Mineralität und frischer Säure. Besonders renommiert sind die \u003cstrong\u003eRiesling-Weine\u003c\/strong\u003e der Classica-Linie – \u003cstrong\u003eDOC Südtirol Eisacktaler\u003c\/strong\u003e mit leuchtend strohgelber Farbe, grünen Reflexen und charakteristischen Aromen von Holunderblüte, Brennnessel und Paprika. Am Gaumen bestechen die Weine durch erfrischende Lebendigkeit, mineralischen Charakter und saftige Fülle. Das alpine Terroir des Eisacktals mit seinen kühlen Nächten und warmen Tagen schafft ideale Bedingungen für elegante, präzise Weißweine mit klarem Sortencharakter. Die jahrhundertealte Klostertradition garantiert handwerkliche Sorgfalt und kompromisslose Qualität. Entdecke südtiroler Weinkunst mit klösterlichem Erbe – perfekt zu Fisch, Spargel und leichten Sommergerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStiftskellerei Neustift Weine kaufen – Eisacktal Riesling \u0026amp; Südtirol DOC\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"riesling-doc-sudtirol-eisacktaler-2019-classica","title":"Riesling DOC Südtirol Eisacktaler 2019 \"Classica\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e aus dem \u003cstrong\u003eEisacktal\u003c\/strong\u003e ist eine eigene Kategorie: helles Strohgelb mit grünem Schimmer, Noten von Holunder, Brennnessel und Paprika, am Gaumen erfrischend lebendig mit angenehmer Fülle und mineralisch-saftiger Würze. Der Classica der \u003cstrong\u003eStiftskellerei Neustift\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eWeißwein\u003c\/strong\u003e, der die kühle Seite Südtirols zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Eisacktal im Norden Südtirols gehört zu den höchstgelegenen Weinbaugebieten Italiens. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eSüdtirol Eisacktaler DOC — Denominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung des Tals. Erzeuger ist die Stiftskellerei Neustift; gekeltert wird er sortenrein aus Riesling, bei dreizehn Prozent Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAusgebaut wird der Wein im Edelstahltank — die Entscheidung passt zur Sorte und zum Gebiet, denn beide leben von Klarheit statt von Schmelz. Die Höhenlagen des Eisacktals sorgen für kühle Nächte und damit für die frische, leicht säurebetonte Art, die diesen Riesling ausmacht. Als klassischer Vertreter seiner Sorte bleibt er präzise und gut konturiert bis in den Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFisch\u003c\/strong\u003e ist die naheliegende Verbindung, helles Fleisch die kräftigere; \u003cstrong\u003eleichte Vorspeisen\u003c\/strong\u003e und Pastagerichte passen ebenso gut dazu. Bei acht bis zwölf Grad servieren. Wir empfehlen ihn für eine Vielzahl von Anlässen — dieser Riesling ist erstaunlich anpassungsfähig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDreizehn Prozent, Naturkorken und die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e machen ihn zum unkomplizierten Begleiter für viele Gelegenheiten. Wir empfehlen ihn allen, die deutschen Riesling mögen und die italienische Lesart probieren wollen. Man könnte skeptisch sein. Das Eisacktal räumt diese Skepsis aber schnell aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Stiftskellerei Neustift","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43687006732555,"sku":"SW10468","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Riesling_von_Stiftkellerei_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755455965"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/collections\/Stiftskellerei_Neustift.webp?v=1771977428","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/collections\/stiftskellerei-neustift.oembed","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}