{"title":"Ridge Vineyards","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards arbeitet in Kalifornien mit alten Zinfandel-Reben und benennt seine Weine nach der Lage. Geyserville und Lytton Springs stammen aus dem Sonoma County.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ridge-vineyards-lytton-springs-zinfandel-2023-12er-edition","title":"Ridge Vineyards Lytton Springs Zinfandel 2023 | 12er Édition","description":"\u003cp\u003eHandgelesen, biologisch angebaut, auf den eigenen Hefen vergoren: \u003cstrong\u003eLytton Springs\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRidge Vineyards\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e, bei dem im Keller möglichst wenig passiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLytton Springs liegt im Dry Creek Valley im Sonoma County; auf der Osthälfte stehen Reben aus der Zeit um 1900, den ersten Lytton Springs füllte Ridge 1972. Für 2023 wählte das Team aus 28 Parzellen die typischsten aus: \u003cstrong\u003e76 Prozent Zinfandel, 14 Prozent Petite Sirah und 7 Prozent Carignan\u003c\/strong\u003e, dazu 2 Prozent Alicante Bouschet und 1 Prozent Mataro. Nach einem kühlen Sommer wurde vom 23. September bis 24. Oktober gelesen, entrappt und spontan vergoren. Es folgten 16 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche, 19 Prozent davon neu; trocken, 14,4 Prozent Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase rote und schwarze Himbeeren, dazu weißer Pfeffer, Fenchel, Salbei und dunkle Schokolade. Am Gaumen vollmundig, mit Brombeere und reifer Frucht — würzig, ohne die Fruchtseite zu verlieren. Laut Ridge ist er schon jetzt trinkreif und hat das Gerüst für rund zehn weitere Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rinderbraten aus dem Ofen passt hervorragend, ebenso \u003cstrong\u003eWild\u003c\/strong\u003e im Herbst. Trinktemperatur 16 bis 18 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngeliefert werden \u003cstrong\u003e12 × 0,75 Liter, zusammen 9 Liter\u003c\/strong\u003e. Bei einem Wein, der so wenig Eingriffe erfährt, unterscheiden sich die Jahrgänge deutlich — ein Grund, mehrere Flaschen zu haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53334464299275,"sku":"RidgeLyttonSpringsZin23-12er","price":604.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/lytton-springs-zinfandel-2023-ridge-vineyards-12er-edition.png?v=1788513812"},{"product_id":"ridge-vineyards-geyserville-zinfandel-2023-12er-edition","title":"Ridge Vineyards Geyserville Zinfandel 2023 | 12er Édition","description":"\u003cp\u003eEin Feldblend ist ein Weinberg, in dem verschiedene Sorten gemischt stehen und gemeinsam gelesen werden. \u003cstrong\u003eGeyserville\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRidge Vineyards\u003c\/strong\u003e ist einer der berühmtesten — ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e aus alten Rebstöcken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1966 füllt Ridge den Geyserville ohne Unterbrechung; hier stehen die ältesten Reben des Guts, einige mehr als 130 Jahre alt. Die Trauben stammen aus drei aneinandergrenzenden Weinbergen im \u003cstrong\u003eAlexander Valley AVA — American Viticultural Area\u003c\/strong\u003e, der amerikanischen Herkunftsbezeichnung im nördlichen Sonoma County, auf Kies und Flussgestein des Russian River. Der Jahrgang 2023 besteht aus \u003cstrong\u003e70 Prozent Zinfandel\u003c\/strong\u003e, 18 Prozent Carignan, 9 Prozent Petite Sirah und 3 Prozent Alicante Bouschet. Nach einem kühlen August und September wurde vom 7. bis 24. Oktober gelesen; danach reifte der Wein 16 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche, davon 15 Prozent neu, und hat 14,6 Prozent Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesättigtes Rubinrot im Glas. Im Duft intensive dunkle Beeren, schwarze Lakritze, Minze und Gewürze. Der Einstieg ist kraftvoll und von Brombeerfrucht bestimmt, mit der Geschmacksintensität, für die diese alten Reben stehen. Ridge nennt ihn schon jetzt zugänglich und gibt ihm rund zehn weitere Jahre Entwicklung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Rind vom Grill kommt er großartig zur Geltung, ebenso zu \u003cstrong\u003eWild oder reifem Hartkäse\u003c\/strong\u003e. Serviert bei 16 bis 18 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt sind es \u003cstrong\u003e12 × 0,75 Liter, also 9 Liter\u003c\/strong\u003e. Zinfandel gilt als unkompliziert — bei Geyserville sollte man diese Erwartung besser zu Hause lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53334465052939,"sku":"RidgeGeyservilleZin23-12er","price":604.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/geyserville-zinfandel-2023-ridge-vineyards-12er-edition.png?v=1788513811"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/collections\/ridge-vineyards-monte-bello.webp?v=1788475813","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/collections\/ridge-vineyards.oembed","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}