{"title":"Giacomo Fenocchio","description":"\u003cdiv class=\"mgn-collection-intro\"\u003e\n\u003ch2\u003eGiacomo Fenocchio: Traditioneller Barolo aus der Bussia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMitten in der \u003cstrong\u003eBussia\u003c\/strong\u003e, einer der klangvollsten Lagen von Monforte d’Alba, arbeitet die Familie Fenocchio in fünfter Generation. Heute führt \u003cstrong\u003eClaudio Fenocchio\u003c\/strong\u003e das Haus — und er führt es betont klassisch: lange Maischezeiten, große Fässer, keine Moden. So entsteht \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, wie ihn die Traditionalisten lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e aus den Kalkmergelböden der Bussia bringt Weine mit heller Farbe und großer innerer Dichte hervor: Rosen, Teer, rote Kirsche, dazu das feste Tanningerüst, das Barolo über Jahrzehnte trägt. Daneben pflegt das Haus die piemontesischen Klassiker \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba\u003c\/strong\u003e und den weißen \u003cstrong\u003eRoero Arneis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEs sind Weine ohne Lautstärke, aber mit langem Nachhall — gemacht für Menschen, die das Piemont im Glas suchen, nicht das Etikett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBei Magnum home \u0026amp; wine: der \u003cstrong\u003eBarolo Annata DOCG 2013\u003c\/strong\u003e als Normflasche und \u003cstrong\u003eDoppelmagnum 3,0 l\u003c\/strong\u003e, dazu \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"barbera-dalba-superiore-doc","title":"Giacomo Fenocchio Barbera d'Alba Superiore DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e ist im Piemont der Wein für den Tisch, und in der Superiore-Ausführung bekommt er zusätzlich Schliff: Bei \u003cstrong\u003eGiacomo Fenocchio\u003c\/strong\u003e glättet der Holzausbau die sortentypische Säure, ohne die dunkle Frucht zu verdecken. Fülle, Kraft und Harmonie — ein Barbera, der schon jung zeigt, wohin die Reise geht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eBussia bei Monforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, mitten im Barolo-Gebiet, bewirtschaftet Giacomo Fenocchio seine Lagen. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC — Denominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e; der Zusatz Superiore verlangt eine längere Reife und etwas mehr Substanz als beim Basiswein. Gekeltert wird reinsortig aus Barbera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKräftiges Rubinrot steht im Glas. In der Nase sehr fruchtig nach dunklen Beeren, dazu sehr dezente Holz- und Röstaromen. Im Geschmack zeigt dieser junge Barbera bereits eine schöne Harmonie zwischen Frucht, Säure und Tanningerüst, mit viel Fülle, Kraft und Nachhaltigkeit. Die für die Sorte typische Säure ist durch den Holzausbau geschliffen; das Finale ist kräftig und fruchtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasta mit Ragù\u003c\/strong\u003e, Salumi, ein Braten oder \u003cstrong\u003egereifter Käse\u003c\/strong\u003e: In dieser Küche ist er groß geworden. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Im Piemont steht er auf dem Tisch, während der Barolo noch im Keller wartet — eine Arbeitsteilung, die sich bewährt hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnkompliziert füllt die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e einen Abend mit gutem Essen. Trinkreif ist er jetzt und hält einige Jahre durch. Man könnte ihn neben die Barolo desselben Hauses legen und warten. Gedacht ist er allerdings genau für die Abende, an denen man auf nichts warten will.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Fenocchio","offers":[{"title":"2015 \/ 0,75 L Normflasche","offer_id":51951931588875,"sku":"FENBarbNorm15","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 0,75 L Normflasche","offer_id":51951931621643,"sku":"FENBarbNorm18","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Giacomo_Fenochio_Barbera_d_Alba_Superiore_DOC_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755873155"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-annata-docg-2013-0-75-l-normflasche","title":"Giacomo Fenocchio Barolo Annata DOCG 2013 · 0,75 l Normflasche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBussia\u003c\/strong\u003e ist eine der klassischen Lagen des \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e-Gebiets, und Giacomo Fenocchio arbeitet dort nach alter Schule: lange Maischezeiten, große Fässer, keine Effekte. Der Barolo Annata zeigt Kirsche und Pflaume, blumige Töne und dieses mitreißende Tannin, für das man Nebbiolo liebt. Ein traditioneller Barolo, der nichts beweisen muss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeheimatet in Bussia Sottana bei \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, zählt die Azienda \u003cstrong\u003eGiacomo Fenocchio\u003c\/strong\u003e zu den traditionsbewussten Erzeugern des Gebiets. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eBarolo DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/strong\u003e, die höchste Stufe des italienischen Herkunftsrechts: ausschließlich \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, eng begrenztes Gebiet, mehrjährige vorgeschriebene Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeuchtendes Granatrot steht im Glas — Nebbiolo bringt von Natur aus wenig Farbe mit, die Kraft sitzt woanders. In der Nase fruchtige Aromen von Kirsche und Pflaume, dazu blumige und leicht holzige Töne. Im Geschmack komplex, am Gaumen von Tanninen getragen, die fest zupacken und dabei mitreißend bleiben. Ein Barolo, der die klassische Machart des Hauses deutlich zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebratenes und \u003cstrong\u003egeschmortes Fleisch\u003c\/strong\u003e sind seine Bühne, dazu Wildgerichte und gereifter, \u003cstrong\u003ewürziger Käse\u003c\/strong\u003e. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wer ihm eine Stunde Karaffe gönnt, bekommt die Blumen deutlicher — Pflicht ist das keine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisch kommt er in der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e, für lange Abende gibt es ihn auch im Großformat. Trinkreif ist er jetzt, mit Jahren an Weg vor sich. Man könnte ihn also im Keller vergessen und später dafür danken. Vergessen fällt bei einem Barolo allerdings erfahrungsgemäß schwer.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Fenocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53306648494347,"sku":"FENBarANorm13","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Giacomo_Fenochio_Barolo_Annata_DOCG_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755873260"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-annata-docg-2013-doppelmagnum-3-0-l","title":"Giacomo Fenocchio Barolo Annata DOCG 2013 · Doppelmagnum 3,0 l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBussia\u003c\/strong\u003e ist eine der klassischen Lagen des \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e-Gebiets, und Giacomo Fenocchio arbeitet dort nach alter Schule: lange Maischezeiten, große Fässer, keine Effekte. Der Barolo Annata zeigt Kirsche und Pflaume, blumige Töne und dieses mitreißende Tannin, für das man Nebbiolo liebt. 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Ein Barolo, der die klassische Machart des Hauses deutlich zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebratenes und \u003cstrong\u003egeschmortes Fleisch\u003c\/strong\u003e sind seine Bühne, dazu Wildgerichte und gereifter, \u003cstrong\u003ewürziger Käse\u003c\/strong\u003e. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wer ihm eine Stunde Karaffe gönnt, bekommt die Blumen deutlicher — Pflicht ist das keine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisch kommt er in der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e, für lange Abende gibt es ihn auch im Großformat. Trinkreif ist er jetzt, mit Jahren an Weg vor sich. Man könnte ihn also im Keller vergessen und später dafür danken. 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