{"title":"Domaines Ott","description":"\u003cdiv class=\"mgn-collection-intro\"\u003e\n\u003ch2\u003eDomaines Ott: Der Maßstab des Provence-Rosés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAls der Elsässer Agraringenieur \u003cstrong\u003eMarcel Ott\u003c\/strong\u003e vor über 130 Jahren in die Provence kam, war Rosé ein Nebenprodukt. Dass er heute als große Weinkategorie gilt, hat viel mit seiner Familie zu tun: \u003cstrong\u003eDomaines Ott\u003c\/strong\u003e machte den hellen, trockenen Rosé salonfähig — bis auf die Tische der besten Restaurants der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDas Haus vereint drei Güter mit eigenem Charakter: \u003cstrong\u003eChâteau de Selle\u003c\/strong\u003e im Hinterland, \u003cstrong\u003eClos Mireille\u003c\/strong\u003e direkt am Meer und \u003cstrong\u003eChâteau Romassan\u003c\/strong\u003e in Bandol. Heute gehört Domaines Ott zur Familie von \u003cstrong\u003eChampagne Louis Roederer\u003c\/strong\u003e — geblieben ist die Handschrift: Präzision, Salzigkeit, Understatement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVom zugänglichen \u003cstrong\u003eBy Ott\u003c\/strong\u003e über den Gutswein \u003cstrong\u003eÉtoile\u003c\/strong\u003e bis zu den Lagen-Rosés: Diese Weine zeigen, wie ernsthaft Rosé sein kann, ohne die Leichtigkeit zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBei Magnum home \u0026amp; wine: der \u003cstrong\u003eClos Mireille Rosé Côtes de Provence AOP 2025\u003c\/strong\u003e als Normflasche, \u003cstrong\u003eMagnum 1,5 l\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJeroboam 3,0 l\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZwölfer Édition\u003c\/strong\u003e, dazu \u003cstrong\u003eÉtoile Rosé\u003c\/strong\u003e, die \u003cstrong\u003eÉtoile Sechser Édition\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBy Ott als Dreier Édition Magnum\u003c\/strong\u003e — Rosé in jeder Größenordnung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"domaines-ott-etoile-rose-2022-bio-6er-edition","title":"Domaines Ott Etoile Rosé 2022 (Bio) | 6er Édition","description":"\u003cp\u003eStreng limitiert und nur im \u003cstrong\u003eSechserkarton\u003c\/strong\u003e zu haben: Der \u003cstrong\u003eÉtoile\u003c\/strong\u003e ist die Prestige-Cuvée von Domaines Ott, und dieser Jahrgang zeigt sie in bester Verfassung. Perlmuttrosa im Glas, weiße Grapefruit und rosa Pfeffer in der Nase, dazu ein Zug Meersalz. Ein \u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e, der einen ganzen Menügang trägt und nicht nur den Aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaines Ott\u003c\/strong\u003e, seit 1896 in der \u003cstrong\u003eProvence\u003c\/strong\u003e und heute Teil der Familie Louis Roederer, stellt den Étoile aus selektierten Terroirs der Güter Clos Mireille und Château de Selle zusammen. Weil die Cuvée über Appellationsgrenzen hinweg assembliert wird, läuft sie als \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e. Der Wein ist bio-zertifiziert (FR-BIO-01) und besteht aus \u003cstrong\u003eachtzig Prozent Grenache und zwanzig Prozent Mourvèdre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrillantes Perlmuttrosa steht im Glas. In der Nase weiße Grapefruit, rosa Pfeffer, Zitrus und Steinobst, dahinter eine deutliche Note von Meersalz. Ausgebaut wird im Edelstahltank und in keramischen Kugeln, drei Monate auf der Feinhefe und ganz ohne Holz; vinifiziert wird vegan. Am Gaumen fein strukturiert und seidig, mit salziger Mineralität und eleganter Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEdles Seafood ist seine Liga: \u003cstrong\u003eJakobsmuscheln\u003c\/strong\u003e, feines Sushi, Trüffel-Carpaccio, Kalbstatar oder mediterrane Gemüsegerichte mit Kräutern und Zitrus. Bei \u003cstrong\u003ezehn bis zwölf Grad\u003c\/strong\u003e servieren und ausdrücklich nicht kälter — im Burgunder- oder Universalglas entfaltet sich seine aromatische Tiefe erst richtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWer diesen Rosé einmal im Haus hat, ist mit \u003cstrong\u003esechs Flaschen à 0,75 Liter\u003c\/strong\u003e für eine ganze Saison gerüstet — zusammen viereinhalb Liter im Originalkarton. Trinkreif ist er jetzt und hat dabei erstaunliches Reifepotenzial. Man könnte den Karton also verschlossen lassen. Sechs Flaschen sind allerdings genau die Menge, bei der Ausprobieren ausdrücklich erlaubt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45910149726475,"sku":"DomaEtoile6erNorm22","price":649.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/etoile-rose-domaines-ott-sechser-edition.png?v=1787817964"},{"product_id":"domaines-ott-by-ott-rose-2024-cotes-de-provence-aop-3er-edition-magnum","title":"Domaines Ott By Ott Rosé 2024 – Côtes de Provence AOP | 3er Édition Magnum","description":"\u003ch2 data-start=\"232\" data-end=\"301\"\u003e\u003cstrong data-start=\"239\" data-end=\"301\"\u003eBy Ott Rosé 2024, 3 x 1,50 l Magnum zu je 39 €\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"303\" data-end=\"351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"351\"\u003eBy Ott Rosé 2024 – Côtes de Provence AOP\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"353\" data-end=\"496\"\u003e\u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"496\"\u003eDer elegante Provence-Rosé vom Kultweingut Domaines Ott – jetzt in der 0,75 l Flasche oder als 1,5 l Magnum bei Magnum-wine.com erhältlich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"498\" data-end=\"501\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"503\" data-end=\"530\"\u003e\u003cstrong data-start=\"510\" data-end=\"530\"\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"531\" data-end=\"923\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"555\"\u003eBy Ott Rosé 2024\u003c\/strong\u003e präsentiert sich in zartem Lachsrosa und verführt die Sinne mit Aromen von weißen Pfirsichen, Himbeeren, Zitrusblüten und einem Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen beeindruckt die Cuvée mit brillanter Frische, feiner Textur und der typischen Mineralität der Provence. Die Handschrift von \u003cstrong data-start=\"844\" data-end=\"860\"\u003eDomaines Ott\u003c\/strong\u003e – subtil, elegant und perfekt balanciert – ist klar erkennbar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"925\" data-end=\"928\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"930\" data-end=\"958\"\u003e\u003cstrong data-start=\"937\" data-end=\"958\"\u003eHerkunft \u0026amp; Ausbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"959\" data-end=\"1282\"\u003e\n\u003cli data-start=\"959\" data-end=\"1011\"\u003e\n\u003cp data-start=\"961\" data-end=\"1011\"\u003e\u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"972\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Côtes de Provence AOP, Südfrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1012\" data-end=\"1075\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1014\" data-end=\"1075\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1014\" data-end=\"1026\"\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaines Ott, Clos Mireille \/ Château de Selle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1076\" data-end=\"1131\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1131\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1078\" data-end=\"1092\"\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1132\" data-end=\"1195\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1134\" data-end=\"1195\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1134\" data-end=\"1145\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1196\" data-end=\"1218\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1198\" data-end=\"1218\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1198\" data-end=\"1211\"\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1219\" data-end=\"1282\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1282\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1221\" data-end=\"1240\"\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1241\" data-end=\"1282\"\u003eFR-BIO-01 – Landwirtschaft Frankreich\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1284\" data-end=\"1287\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1289\" data-end=\"1318\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1297\" data-end=\"1318\"\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1319\" data-end=\"1547\"\u003eDer perfekte Rosé für den Sommer: als stilvoller Aperitif, zu gegrillten Garnelen, mediterranen Vorspeisen, frischen Salaten, Sushi oder asiatisch gewürzten Speisen. Auch hervorragend zu Ziegenkäse, Tapas oder gegrilltem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1549\" data-end=\"1552\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1554\" data-end=\"1580\"\u003e❄️ \u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1580\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"1668\"\u003e8–10 °C, ideal im Weißweinglas oder leicht gekühlt aus der Magnum für gesellige Abende.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1670\" data-end=\"1673\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1675\" data-end=\"1704\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1682\" data-end=\"1704\"\u003eErhältliche Größen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1705\" data-end=\"1809\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1705\" data-end=\"1747\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1707\" data-end=\"1747\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1707\" data-end=\"1725\"\u003e0,75 l Flasche\u003c\/strong\u003e – klassisch elegant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1748\" data-end=\"1809\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1750\" data-end=\"1809\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1750\" data-end=\"1766\"\u003e1,5 l Magnum\u003c\/strong\u003e – ideal für Sommerpartys oder als Geschenk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1811\" data-end=\"1814\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1816\" data-end=\"1861\"\u003eB\u003cstrong data-start=\"1822\" data-end=\"1861\"\u003eesonderheiten \u0026amp; Bio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1862\" data-end=\"2048\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1862\" data-end=\"1927\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1864\" data-end=\"1927\"\u003e✔ Bio-zertifiziert: \u003cstrong data-start=\"1884\" data-end=\"1925\"\u003eFR-BIO-01 – Landwirtschaft Frankreich\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1928\" data-end=\"1973\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1930\" data-end=\"1973\"\u003e✔ Vegan vinifiziert, ohne Schönungsmittel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1974\" data-end=\"2015\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1976\" data-end=\"2015\"\u003e✔ Kontrolliert nach EU-Öko-Verordnung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2016\" data-end=\"2048\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2018\" data-end=\"2048\"\u003e✔ Flaschen mit \u003cstrong data-start=\"2033\" data-end=\"2048\"\u003eEU-Bio-Logo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2050\" data-end=\"2053\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2055\" data-end=\"2076\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2062\" data-end=\"2076\"\u003eShop-Fazit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2077\" data-end=\"2322\"\u003eMit dem \u003cstrong data-start=\"2085\" data-end=\"2105\"\u003eBy Ott Rosé 2024\u003c\/strong\u003e bringt Domaines Ott das Beste der Provence ins Glas: Frische, Eleganz und Prestige in einer Flasche – oder in der ikonischen Magnum. Ein stilvoller Sommerwein mit Kultstatus – jetzt online kaufen bei Magnum-wine.com.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52029534404875,"sku":"DomaOttbyOtt3erMag24","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/by-ott-rose-domaines-ott-dreier-edition-magnum.png?v=1787817965"},{"product_id":"domaines-ott-clos-mireille-rose-cotes-de-provence-aop-2025-12er-edition","title":"Domaines Ott Clos Mireille Rosé Côtes de Provence AOP 2025 · 12er Édition","description":"\u003cp\u003eZwölf Flaschen \u003cstrong\u003eClos Mireille\u003c\/strong\u003e im Haus zu haben, ist eine sehr angenehme Ausgangslage — für den Sommer, für Gäste, für die Gastronomie. Zartes Lachsrosa, Pfirsich und rosa Grapefruit, dazu die salzige Frische, für die dieser \u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e bekannt ist. Und der Vorteil des Sets: Man muss nicht jedes Mal neu überlegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaines Ott\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet den Clos Mireille bei \u003cstrong\u003eLa Londe-les-Maures\u003c\/strong\u003e in der Provence, in unmittelbarer Nähe zum Mittelmeer; das Gut ist biologisch zertifiziert (FR-BIO-01). Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eCôtes de Provence La Londe AOP — Appellation d’Origine Protégée\u003c\/strong\u003e, die geschützte Herkunftsbezeichnung dieser Küstenzone. Die Cuvée besteht aus \u003cstrong\u003eGrenache, Cinsault und Rolle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZartes Lachsrosa steht im Glas. In der Nase fein nuanciert: Pfirsich, weißer Tee, rosa Grapefruit und eine salzige Meeresnote. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, damit die Frucht klar und präzise bleibt. Am Gaumen seidig und geschliffen, mit einer fast kristallinen Struktur; die mineralische Frische kommt aus der Nähe zur Küste, die Säure balanciert die feinen Fruchtaromen aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZu feinem Fisch, \u003cstrong\u003egegrilltem Hummer\u003c\/strong\u003e und Jakobsmuscheln ist er in seinem Element, ebenso zu mediterranen Vorspeisen, Sushi und vegetarischen Gerichten mit Fenchel und Zitrus. Bei acht bis zehn Grad gekühlt servieren. Für ein Sommerfest reicht ein Karton erfahrungsgemäß genau bis zur richtigen Stimmung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWer im Sommer öfter Gäste hat, fährt mit \u003cstrong\u003eneun Litern in zwölf Normflaschen\u003c\/strong\u003e deutlich entspannter — und günstiger als einzeln. Trinkreif ist der Wein jetzt und hält seine Frische über die Saison. Man könnte das Set also für den großen Anlass zurücklegen. Zwölf Flaschen zu horten, hat allerdings noch nie besonders lange funktioniert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53212406579467,"sku":"DOTTRC12Set25","price":346.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/clos-mireille-rose-domaines-ott-zwoelfer-edition.png?v=1787817963"},{"product_id":"domaines-ott-clos-mireille-rose-cotes-de-provence-aop-2025-0-75-l-normflasche","title":"Domaines Ott Clos Mireille Rosé Côtes de Provence AOP 2025 · 0,75 l Normflasche","description":"\u003cp\u003eEs gibt \u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e zum Wegtrinken und Rosé zum Hinsehen — der \u003cstrong\u003eClos Mireille\u003c\/strong\u003e gehört eindeutig zur zweiten Sorte. Zartes Lachsrosa, Pfirsich und rosa Grapefruit in der Nase, dazu eine salzige Note, die vom Meer erzählt. Selbst die Flasche mit ihrer amphorenartigen Silhouette macht klar, dass hier jemand Anspruch hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaines Ott\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet den Clos Mireille bei \u003cstrong\u003eLa Londe-les-Maures\u003c\/strong\u003e in der Provence, in unmittelbarer Nähe zum Mittelmeer; das Gut ist biologisch zertifiziert (FR-BIO-01). Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eCôtes de Provence La Londe AOP — Appellation d’Origine Protégée\u003c\/strong\u003e, die geschützte Herkunftsbezeichnung dieser Küstenzone. Die Cuvée besteht aus \u003cstrong\u003eGrenache, Cinsault und Rolle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZartes Lachsrosa steht im Glas. In der Nase fein nuanciert: Pfirsich, weißer Tee, rosa Grapefruit und eine salzige Meeresnote. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, damit die Frucht klar und präzise bleibt. Am Gaumen seidig und geschliffen, mit einer fast kristallinen Struktur; die mineralische Frische kommt aus der Nähe zur Küste, die Säure balanciert die feinen Fruchtaromen aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFeine Fischgerichte sind seine Bühne, dazu \u003cstrong\u003egegrillter Hummer\u003c\/strong\u003e, Jakobsmuscheln und mediterrane Vorspeisen wie Burrata mit Tomate. Auch zu Sushi und zu vegetarischen Gerichten mit Fenchel und Zitrus macht er sich hervorragend. Bei acht bis zehn Grad gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSommer heißt bei diesem Wein nicht automatisch klein: Es gibt ihn von der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e über die \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e bis zum \u003cstrong\u003eJeroboam\u003c\/strong\u003e mit drei Litern. Trinkreif ist er jetzt, mit erstaunlicher Haltbarkeit für einen Rosé. Man könnte ihn also durchaus ein Jahr liegen lassen. Nur ist die Provence im Glas selten etwas, worauf man freiwillig wartet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311260164363,"sku":"DOTTRCNorm25","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/clos-mireille-rose-domaines-ott-normflasche.png?v=1787817962"},{"product_id":"domaines-ott-clos-mireille-rose-cotes-de-provence-aop-2025-magnum-1-5-l","title":"Domaines Ott Clos Mireille Rosé Côtes de Provence AOP 2025 · Magnum 1,5 l","description":"\u003cp\u003eEs gibt \u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e zum Wegtrinken und Rosé zum Hinsehen — der \u003cstrong\u003eClos Mireille\u003c\/strong\u003e gehört eindeutig zur zweiten Sorte. Zartes Lachsrosa, Pfirsich und rosa Grapefruit in der Nase, dazu eine salzige Note, die vom Meer erzählt. Selbst die Flasche mit ihrer amphorenartigen Silhouette macht klar, dass hier jemand Anspruch hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaines Ott\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet den Clos Mireille bei \u003cstrong\u003eLa Londe-les-Maures\u003c\/strong\u003e in der Provence, in unmittelbarer Nähe zum Mittelmeer; das Gut ist biologisch zertifiziert (FR-BIO-01). Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eCôtes de Provence La Londe AOP — Appellation d’Origine Protégée\u003c\/strong\u003e, die geschützte Herkunftsbezeichnung dieser Küstenzone. Die Cuvée besteht aus \u003cstrong\u003eGrenache, Cinsault und Rolle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZartes Lachsrosa steht im Glas. In der Nase fein nuanciert: Pfirsich, weißer Tee, rosa Grapefruit und eine salzige Meeresnote. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, damit die Frucht klar und präzise bleibt. Am Gaumen seidig und geschliffen, mit einer fast kristallinen Struktur; die mineralische Frische kommt aus der Nähe zur Küste, die Säure balanciert die feinen Fruchtaromen aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFeine Fischgerichte sind seine Bühne, dazu \u003cstrong\u003egegrillter Hummer\u003c\/strong\u003e, Jakobsmuscheln und mediterrane Vorspeisen wie Burrata mit Tomate. Auch zu Sushi und zu vegetarischen Gerichten mit Fenchel und Zitrus macht er sich hervorragend. Bei acht bis zehn Grad gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSommer heißt bei diesem Wein nicht automatisch klein: Es gibt ihn von der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e über die \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e bis zum \u003cstrong\u003eJeroboam\u003c\/strong\u003e mit drei Litern. Trinkreif ist er jetzt, mit erstaunlicher Haltbarkeit für einen Rosé. Man könnte ihn also durchaus ein Jahr liegen lassen. Nur ist die Provence im Glas selten etwas, worauf man freiwillig wartet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311260295435,"sku":"DOTTRCMag25","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/clos-mireille-rose-domaines-ott-magnum.png?v=1787817962"},{"product_id":"domaines-ott-clos-mireille-rose-cotes-de-provence-aop-2021-jeroboam-3-0-l","title":"Domaines Ott Clos Mireille Rosé Côtes de Provence AOP 2021 · Jeroboam 3,0 l","description":"\u003cp\u003eEs gibt \u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e zum Wegtrinken und Rosé zum Hinsehen — der \u003cstrong\u003eClos Mireille\u003c\/strong\u003e gehört eindeutig zur zweiten Sorte. Zartes Pastellrosa mit Perlmuttschimmer, Zitrus und Buchsbaum in der Nase, dazu eine salzige Note, die vom Meer erzählt. Selbst die Flasche mit ihrer amphorenartigen Silhouette macht klar, dass hier jemand Anspruch hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaines Ott\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet den Clos Mireille bei \u003cstrong\u003eLa Londe-les-Maures\u003c\/strong\u003e in der Provence, in unmittelbarer Nähe zum Mittelmeer; das Gut ist biologisch zertifiziert (FR-BIO-01). Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eCôtes de Provence La Londe AOP — Appellation d’Origine Protégée\u003c\/strong\u003e, die geschützte Herkunftsbezeichnung dieser Küstenzone. Die Cuvée des Jahrgangs 2021 besteht aus \u003cstrong\u003eGrenache, Cinsault und Syrah\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZartes Pastellrosa steht im Glas. In der Nase ausdrucksstark, fruchtig und knackig: Zitrusfrüchte, Buchsbaum, helle Früchte und säurebetonte Mango. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, damit die Frucht klar und präzise bleibt. Am Gaumen startet der Rosé lebhaft, bleibt geschmeidig und elegant und bringt frisches Sommerobst präzise auf den Punkt; die salin gezeichnete Kontur kommt von der küstennahen Lage mit Schiefer- und Quarzböden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFeine Fischgerichte sind seine Bühne, dazu \u003cstrong\u003eLachs\u003c\/strong\u003e, helles Fleisch und mediterrane Gemüseküche. Auch zu Sushi und zu vegetarischen Gerichten mit Fenchel und Zitrus macht er sich hervorragend. Bei zehn bis zwölf Grad leicht gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSommer heißt bei diesem Wein nicht automatisch klein: Es gibt ihn von der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e über die \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e bis zum \u003cstrong\u003eJeroboam\u003c\/strong\u003e mit drei Litern. Der Jahrgang 2021 ist jetzt trinkreif. Und die Provence im Glas ist selten etwas, worauf man freiwillig wartet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311260426507,"sku":"DOTTRCJero25","price":279.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/clos-mireille-rose-domaines-ott-jeroboam.png?v=1787817963"},{"product_id":"domaines-ott-etoile-rose-2022-3er-edition-magnum","title":"Domaines Ott Étoile Rosé 2022 | 3er Édition Magnum","description":"\u003cp\u003eStreng limitiert und jetzt im großen \u003cstrong\u003eMagnum-Format\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eÉtoile\u003c\/strong\u003e ist die Prestige-Cuvée von Domaines Ott, und dieser Jahrgang zeigt sie in bester Verfassung. Perlmuttrosa im Glas, weiße Grapefruit und rosa Pfeffer in der Nase, dazu ein Zug Meersalz. Ein \u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e, der einen ganzen Menügang trägt und nicht nur den Aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaines Ott\u003c\/strong\u003e, seit 1896 in der \u003cstrong\u003eProvence\u003c\/strong\u003e und heute Teil der Familie Louis Roederer, stellt den Étoile aus selektierten Terroirs der Güter Clos Mireille und Château de Selle zusammen. Weil die Cuvée über Appellationsgrenzen hinweg assembliert wird, läuft sie als \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e. Der Wein ist bio-zertifiziert (FR-BIO-01) und besteht aus \u003cstrong\u003eachtzig Prozent Grenache und zwanzig Prozent Mourvèdre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrillantes Perlmuttrosa steht im Glas. In der Nase weiße Grapefruit, rosa Pfeffer, Zitrus und Steinobst, dahinter eine deutliche Note von Meersalz. Ausgebaut wird im Edelstahltank und in keramischen Kugeln, drei Monate auf der Feinhefe und ganz ohne Holz; vinifiziert wird vegan. Am Gaumen fein strukturiert und seidig, mit salziger Mineralität und eleganter Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEdles Seafood ist seine Liga: \u003cstrong\u003eJakobsmuscheln\u003c\/strong\u003e, feines Sushi, Trüffel-Carpaccio, Kalbstatar oder mediterrane Gemüse- und Salatgerichte mit Kräutern und Zitrus. Bei \u003cstrong\u003ezehn bis zwölf Grad\u003c\/strong\u003e servieren und ausdrücklich nicht kälter — im Burgunder- oder Universalglas entfaltet sich seine aromatische Tiefe erst richtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieses Set umfasst \u003cstrong\u003edrei Magnumflaschen à 1,5 Liter\u003c\/strong\u003e — zusammen viereinhalb Liter im Originalkarton. Die Magnum gilt als Reifeformat schlechthin: In der großen Flasche altert der Wein langsamer und gewinnt an Tiefe. Trinkreif ist er jetzt und hat dabei erstaunliches Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53337592627467,"sku":"DomaEtoileMag22-3er","price":695.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/etoile-rose-2022-domaines-ott-dreier-edition-magnum.png?v=1788508660"},{"product_id":"domaines-ott-clos-mireille-rose-cotes-de-provence-aop-2025-3er-edition-magnum","title":"Domaines Ott Clos Mireille Rosé Côtes de Provence AOP 2025 · 3er Édition Magnum","description":"\u003cp\u003eEs gibt Rosé zum Wegtrinken und Rosé zum Hinsehen. Der \u003cstrong\u003eClos Mireille\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eDomaines Ott\u003c\/strong\u003e gehört klar zur zweiten Sorte — und als \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e erst recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Gut liegt küstennah bei La Londe, wo Meeresbrise, viel Sonne und kalkfreie Schiefer- und Quarzböden den Ton angeben; biologisch zertifiziert unter FR-BIO-01. Die Klassifikation lautet \u003cstrong\u003eCôtes de Provence La Londe AOP — Appellation d'Origine Protégée\u003c\/strong\u003e, die geschützte Ursprungsbezeichnung dieser Zone. Im Glas sind \u003cstrong\u003eGrenache, Cinsault und Rolle\u003c\/strong\u003e bei 13,5 Prozent Alkohol, ausgebaut im Stahltank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZartes Lachsrosa mit sandigem Schimmer. In der Nase Pfirsich, weißer Tee und rosa Grapefruit, dazu eine salzige Note vom Meer. Am Gaumen seidig und geschliffen, mit klarer Frische und einer Säure, die alles zusammenhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin gegrillter Fisch am Abend ist der naheliegende Anlass, ebenso \u003cstrong\u003eVorspeisen, mediterrane Gerichte oder Huhn\u003c\/strong\u003e. Leicht gekühlt bei 8 bis 12 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrei Großflaschen à 1,5 Liter ergeben \u003cstrong\u003e4,5 Liter\u003c\/strong\u003e. Die Magnum altert ruhiger als die Normflasche — und macht auf dem Tisch ohnehin die bessere Figur.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53337641386251,"sku":"DOTTRC3Mag25","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/clos-mireille-rose-2025-domaines-ott-dreier-edition-magnum.png?v=1788508660"},{"product_id":"domaines-ott-clos-mireille-rose-cotes-de-provence-aop-2025-halbe-0-375-l-12er-edition","title":"Domaines Ott Clos Mireille Rosé Côtes de Provence AOP 2025 · Halbe 0,375 l | 12er Édition","description":"\u003cp\u003eEs gibt Abende, für die eine ganze Flasche zu viel ist und ein Glas zu wenig — dafür ist die Halbe gemacht. Zwölf davon vom \u003cstrong\u003eClos Mireille\u003c\/strong\u003e, dem \u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e von Domaines Ott, sind eine angenehm praktische Sache: für den Tisch zu zweit, für die Gastronomie, für den Moment, in dem man nichts anbrechen möchte, das übrig bleibt. Zartes Pastellrosa, helle Frucht und eine salzige Note, die vom Meer erzählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaines Ott\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet den Clos Mireille bei \u003cstrong\u003eLa Londe-les-Maures\u003c\/strong\u003e in der Provence, in unmittelbarer Nähe zum Mittelmeer; das Gut ist biologisch zertifiziert (FR-BIO-01). Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eCôtes de Provence AOP — Appellation d’Origine Protégée\u003c\/strong\u003e. Die Cuvée des Jahrgangs 2025 besteht aus \u003cstrong\u003eGrenache, Cinsault und Rolle\u003c\/strong\u003e und kommt auf 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas steht zartes Pastellrosa. In der Nase helle Frucht, Zitrus und feine Kräuteranklänge, dazu die salzige Frische der Küstenlage. Der Ausbau im Stahltank hält die Frucht klar und präzise; am Gaumen bleibt der Rosé geradlinig und geschliffen, mit einem zart würzigen Finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Teller \u003cstrong\u003egebeizter Lachs\u003c\/strong\u003e ist die naheliegende Wahl, aber es geht mehr: \u003cstrong\u003egegrillter Fisch\u003c\/strong\u003e, helles Fleisch, geschmortes Gemüse und mediterrane Vorspeisen. Auch zu Sushi und zu Sommergerichten mit Fenchel und Zitrus passt er gut. Bei zehn bis zwölf Grad Celsius servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZwölf \u003cstrong\u003eHalbe\u003c\/strong\u003e ergeben zusammen viereinhalb Liter: Die \u003cstrong\u003e12er Édition\u003c\/strong\u003e — die Zwölfer Édition — ist die flexible Art, diesen Provence-Rosé im Haus zu haben, ohne eine große Flasche anbrechen zu müssen. Jede 0,375-Liter-Flasche ist eine frisch geöffnete Portion für zwei. Trinkreif ist der 2025er jetzt; kühl gelagert hält er seine Frische über den Sommer — auch wenn zwölf kleine Flaschen erfahrungsgemäß nicht besonders lange durchhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53343791644939,"sku":"DOTTRC12SetHalbe25","price":262.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/clos-mireille-rose-domaines-ott-normflasche_0f2cb055-6742-4152-b641-25a16fcbf7de.png?v=1788622201"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/collections\/banner-keller_d44aa50d-5e88-440a-9b3e-fa29d4a3c60b.jpg?v=1694767918","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/collections\/domaines-ott.oembed","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}