Farbe: glänzendes Strohgelb mit grünlich leuchtenden Reflexen Duft: üppige Aromen von reifen Limonen und Stachelbeeren dominieren das Bouquet, daneben werden Noten von Tropenfrüchten, Litschis und kräutrige Anklänge spürbar Geschmack: am Gaumen vollmundig mit konzentrierter Frucht, auch im Finale viel lebendige Frische und eine rassige Säure, exzellente Länge
Alkoholgehalt:
13.0%
Allergene und Zusatzstoffe:
Milch, Sulfite
Biowein:
ja
Bio-Kontrollstelle:
NZ-BIO-003
Serviervorschlag:
zu Jakobsmuscheln, nur kurz in der Pfannegebraten, zu feinem Spargel, am liebsten ebenfalls kurz in Olivenöl angebraten und mit feinen Parmesanspänen bestreut, oder zu zartem Frühjahrslauch
Herstellung:
Um ihre ursprüngliche, aromatische Frucht und Frische zu bewahren, werden die Trauben in den kühlen Nachtstunden gelesen. Nur optimal gereifte Trauben werden geerntet und in der Kellerei nach Parzellen getrennt vinifiziert, um so ein Maximum an "Optionen" für die spätere Kellerei-Auslese, die Cellar Selection, zur Verfügung zu haben. Die Trauben werden sanft gepresst, dann die Moste vorsichtig abgezogen und kühl gestellt, damit sich der Trub setzt. Die anschließende, ebenfalls kühle Vergärung bewahrt die maximale Frucht und Aromenfrische der Trauben. Nach der Vergärung verbleiben die Weine für einige Wochen auf den Hefen, um eine dichte Textur und Fülle am Gaumen zu entwickeln, dann werden sie abgezogen und vom Winemaker zum Final Blend komponiert, der vorsichtig geschönt und filtriert sofort auf die Flasche kommt.
Weinnotiz:
Die Trauben für die Sauvignon Blanc Cellar Selection stammen aus den Wairau und Awatere Valleys in Marlborough. Mit sorgfältig kontrollierter Weinbergsarbeit, insbesondere durch Blattdachpflege, mit rechtzeitigem Ausdünnen und Blattschnitt, gewährleistet Villa Maria die Gesundheit der Rebstöcke und damit die optimale Reife der Trauben, die zugleich wertvolle, weinbergstypische Aromen aufnehmen und entfalten können.
Farbe: glänzendes Strohgelb mit grünlich leuchtenden Reflexen Duft: üppige Aromen von reifen Limonen und Stachelbeeren dominieren das Bouquet, daneben werden Noten von Tropenfrüchten, Litschis und kräutrige Anklänge spürbar Geschmack: am Gaumen vollmundig mit konzentrierter Frucht, auch im Finale viel lebendige Frische und eine rassige Säure, exzellente Länge
Alkoholgehalt:
13.0%
Allergene und Zusatzstoffe:
Milch, Sulfite
Biowein:
ja
Bio-Kontrollstelle:
NZ-BIO-003
Serviervorschlag:
zu Jakobsmuscheln, nur kurz in der Pfannegebraten, zu feinem Spargel, am liebsten ebenfalls kurz in Olivenöl angebraten und mit feinen Parmesanspänen bestreut, oder zu zartem Frühjahrslauch
Herstellung:
Um ihre ursprüngliche, aromatische Frucht und Frische zu bewahren, werden die Trauben in den kühlen Nachtstunden gelesen. Nur optimal gereifte Trauben werden geerntet und in der Kellerei nach Parzellen getrennt vinifiziert, um so ein Maximum an "Optionen" für die spätere Kellerei-Auslese, die Cellar Selection, zur Verfügung zu haben. Die Trauben werden sanft gepresst, dann die Moste vorsichtig abgezogen und kühl gestellt, damit sich der Trub setzt. Die anschließende, ebenfalls kühle Vergärung bewahrt die maximale Frucht und Aromenfrische der Trauben. Nach der Vergärung verbleiben die Weine für einige Wochen auf den Hefen, um eine dichte Textur und Fülle am Gaumen zu entwickeln, dann werden sie abgezogen und vom Winemaker zum Final Blend komponiert, der vorsichtig geschönt und filtriert sofort auf die Flasche kommt.
Weinnotiz:
Die Trauben für die Sauvignon Blanc Cellar Selection stammen aus den Wairau und Awatere Valleys in Marlborough. Mit sorgfältig kontrollierter Weinbergsarbeit, insbesondere durch Blattdachpflege, mit rechtzeitigem Ausdünnen und Blattschnitt, gewährleistet Villa Maria die Gesundheit der Rebstöcke und damit die optimale Reife der Trauben, die zugleich wertvolle, weinbergstypische Aromen aufnehmen und entfalten können.
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Villa Maria Cellar Selection Sauvignon Blanc
Verkaufspreis13,90€
Regulärer Preis 15,90€
Einzelpreis
18,53€ / l
Flaschengrößen
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Expertise
Daten
Winzer: Villa Maria
Weinart: Weisswein
Geschmacksstil: trocken
Rebsorten:
Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 13%
Reifungsmethode & -dauer: Monate
Anbaugebiet: Marlborough, Südinsel
Qualitäts-Siegel:
Trinktemperatur: °C Speiseempfehlung: Vorspeise, helles Fleisch, Fisch, Pastagerichte Lagerfähigkeit:
Allergene: Sulfite
Geschmack
Villa Maria
Villa Maria ist eine angesehene Winzerei in Neuseeland, bekannt für ihre herausragenden Weiß- und Rotweine. Hier werden moderne Methoden angewandt und die Weine reifen in ausgewählten Eichenfässern. Die bekanntesten Sorten des Hauses sind Sauvignon Blanc, Pinot Noir und Chardonnay.
