Überraschend blass – eher Pinot-ähnlicher als eine Cabernet-Mischung! Ein süß-saures Rotkirschenfruchtprofil mit einer bemerkenswerten Kräuternote, die vielleicht den höheren Sangiovese-Anteil als 2018 widerspiegelt.
Beim Schwenken schließt sich etwas Cassis der Party an und es gibt eine holzige Zimtnote im Hintergrund.
Dieses süß-säuerliche Gefühl kommt auch am Gaumen durch, mit einer Reife von roten Kirschen und Erdbeeren, die von Säure durchbrochen werden.
Ziemlich feinkörnige, pudrige Tannine, die raffinierter sind als bei früheren Le Difese-Jahrgängen, die ich probiert habe. Ein Hauch von Alkohol im Abgang, aber insgesamt ein angenehmes, parfümiertes Rot.
Beim Schwenken schließt sich etwas Cassis der Party an und es gibt eine holzige Zimtnote im Hintergrund.
Dieses süß-säuerliche Gefühl kommt auch am Gaumen durch, mit einer Reife von roten Kirschen und Erdbeeren, die von Säure durchbrochen werden.
Ziemlich feinkörnige, pudrige Tannine, die raffinierter sind als bei früheren Le Difese-Jahrgängen, die ich probiert habe. Ein Hauch von Alkohol im Abgang, aber insgesamt ein angenehmes, parfümiertes Rot.
