Der Rosato Scalabrone von Guado al Tasso ist ein Roséwein, der seinen Namen von einem Banditen mit dem Spitznamen "Scalabrone" erhalten hat. Der Wein hat eine intensive Farbe und ist sehr fruchtig mit Aromen von Beeren. Im Geschmack ist er voll und ausgewogen und eine gute Alternative zum Rotwein. Der Scalabrone ist am besten leicht gekühlt zu servieren und passt ideal zu Geflügel, Braten in Sauce und kräftig gewürzten Eintöpfen. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 10°C.