Steckbrief
- Typ: Rotwein
- Land: Frankreich
- Produzent: S.C.Château Bélair-Monange - 33330 Saint-Émillion - Frankreich
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Region: Bordeaux
- Stil/Geschmack: komplex & elegant
- Alkohol-Gehalt: 14,5 %
- Rebsorte(n): 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
- Trinktemperatur: 16-18° C
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Großflaschen: ja
- Flaschengröße: 0,75 l Normflasche und 1,5 l Magnum in der 3er-HK
Das ist außergewöhnlich
Château Bélair-Monange ist ein französisches Weingut in der Appelation Saint Emilion bei Bordeaux. Das 12,5 Hektar große Weingut liegt neben dem berühmten Chateau Ausone. Mitteldunkles Granat mit rubinrotem Rand. Das neue Château der Familie Moueix ist ebenso alt wie berühmt. Die Familie verweist auf den Historiker Prot aus Saint-Emilion, der seine Ursprünge bereits in der Zeit der Gallier vermutet. In der Neuzeit hatte es schnell einen festen Platz unter den besten Premiers Grands Crus Classés von Saint-Emilion.
Der Geschmack
Satte, reiche, schwarze Kirsche, süße Maulbeere, konzentrierte Zwetschge, feine Lakritze, viel Veilchen. Hohe Intensität, aber butterweich dabei.
Passt perfekt zu...
...saftig gebratenem oder sanft geschmortem Rindfleisch und Wildgeflügel mit Pilzragout oder würzig gereiftem Käse.
