Aceto Balsamico di Modena IGP

Ein echter Klassiker der italienischen Küche: Aceto Balsamico di Modena IGP steht für Qualität, Tradition und unverwechselbaren Geschmack. Hergestellt aus erlesenen Traubenmosten und gereift in Holzfässern, vereint dieser edle Balsamico eine perfekte Balance aus Süße, Säure und Tiefe. MHD 07/26

Herkunft & Qualität

• IGP-Siegel (Indicazione Geografica Protetta) garantiert die Herstellung in der Region Modena, Emilia-Romagna
• Hergestellt aus gekochtem Traubenmost & Weinessig
• Reifung in Holzfässern, um die typischen Aromen zu entwickeln
• Kein Zusatz von künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffen

Geschmack & Aromen

✔ Harmonische Balance zwischen milder Säure & natürlicher Süße
✔ Noten von getrockneten Früchten, Holz & Karamell
✔ Feine, samtige Textur mit langem Nachhall

Perfekte Verwendung in der Küche

✅ Salate & Dressings (besonders mit Olivenöl & Parmesan)
✅ Carpaccio & Antipasti (Tomaten-Mozzarella, Burrata, Prosciutto)
✅ Fleisch & Fisch (gegrilltes Rinderfilet, Lachs, Wildgerichte)
✅ Gereifter Käse (Parmesan, Pecorino, Gorgonzola)
✅ Desserts (Vanilleeis, Erdbeeren, Feigen)

Lagerung & Servierempfehlung

• Trocken & kühl lagern, nicht im Kühlschrank
• Nach dem Öffnen innerhalb von 12–24 Monaten verbrauchen
• Ideal bei Raumtemperatur servieren

Ein echter Allrounder für Genießer, der jedes Gericht veredelt – von herzhaft bis süß!