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Robert Mondavi Privat Selection Cabernet Sauvignon 2019

14,60€
0.75l (19,47€/l)

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Robert Mondavi Privat Selection Cabernet Sauvignon 2019

Beschreibung

Robert Mondavi Privat Selection Cabernet Sauvignon

 

Beschreibung: Farbe: tiefes Rubin- bis Purpurrot mit violettem Glanz Duft: im Bouquet duftige Aromen von süß gereiften roten und schwarzen Früchten (Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Schwarzkirschen), unterlegt mit zarten Noten von Toast und Eichenholz, gerösteten Nüsse und feiner Vanille.

Geschmack: weich und vollmundig mit guter Tiefe und reifem, sanft strukturiertem Tannin, die saftig konzentrierte Frucht mit den leicht rauchigen Röstnoten des Bouquets ist auch am Gaumen gut zu spüren, perfekt ausbalanciert mit der frischen Säure, die dem Wein Lebendigkeit und eine gute Länge im Finale verleiht.

Serviervorschlag: zu saftig gegrillten Lammkoteletts, Steaks, Rinderbraten oder Lammkeule mit Kräutern, Ente mit fruchtigem Beerenkompott, würzigen Pastagerichten (z.B. pikant gefüllte Ravioli, Lasagne) oder auch zu aromatisch gereiften Hartkäsesorten.

Weinbearbeitung: Alle Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, sortiert, entrappt, sanft gemahlen und im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen (rund 29 °C) vollständig durchgegoren. Die Weine verbleiben nach der Vergärung für zwölf weitere Tage auf der Maische, um ein Maximum der intensiven, vielschichtigen Rebsortenaromen aus den Beerenhäuten zu konzentrieren und besonders sanfte Tannine zu entfalten. Alle Weine durchlaufen den biologischen Säureabbau, der ihnen noch mehr Tiefe und Geschmeidigkeit verleiht, 50 % der Weine werden für 14 Monate in französischen Eichenholzfässern (20 % neues Holz) zur Reife gelegt, um den Blend mit noch mehr Fülle und zarten Toast- und Röstaromen zu vollenden.

Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH
Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn

Expertise

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Jahrgänge

2019

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Flaschengrößen

0.75 L (Norm)

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Rebsorten

Cabernet Sauvignon

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Winzer

Robert Mondavi

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Anbaugebiet

Napa Valley, Kalifornien

🇺🇸

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Qualitätssiegel

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Weinart

Rotwein

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Alkoholgehalt

13.5%

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Allergene

Sulfite

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Trinktemperatur

°C

Jahre

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Speiseempfehlung

Gegrilltes, Braten, Käse, Wild

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Reifung

Monate

Winzer

Robert Mondavi

Robert Mondavi ist eine legendärer Weinproduzent aus dem kalifornischen Napa Valley, bekannt für ihre hochwertigen und erlesenen Weine. Hier wird ein besonderes Augenmerk auf Qualität und Nachhaltigkeit gelegt, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Die Weine reifen in ausgesuchten Eichenholzfässern und zeigen eine einzigartige Kombination aus Aromen und Geschmacksrichtungen.

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Anbaugebiet & Region

Napa Valley, Kalifornien

Kalifornien ist eine Weinregion im Westen der USA, bekannt für ihr warmes Klima und ihre vielfältigen Böden, die von Ton bis Sandstein reichen. Hier werden eine Vielzahl von Rebsorten angebaut, darunter Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Zinfandel. Die Weine aus Kalifornien sind für ihre kraftvollen und fruchtbetonten Aromen bekannt.

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