Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon
Der Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon ist ein eleganter Rotwein, der aus den kühlen Küstenlagen Kaliforniens stammt, insbesondere von der Central Coast. Dieser Wein wird sortenrein aus Cabernet Sauvignon-Trauben vinifiziert und durch kleine Anteile von Syrah und gelegentlich anderen Rebsorten abgerundet, die ihm eine zusätzliche Komplexität verleihen.
Verkostungsnotizen:
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
- Nase: Die Aromen reichen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren bis hin zu feinen Gewürznoten wie getoastetem Holz, Vanille, und einem Hauch von Eukalyptus und Minze.
- Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausgewogen, mit reifen Tanninen und einem samtigen Mundgefühl. Die fruchtigen Noten werden ergänzt durch eine dezente, leicht rauchige Würze und einen Hauch von Schokolade.
- Abgang: Der Abgang ist lang und anhaltend, mit gut eingebundener Eiche und einer frischen Säure, die dem Wein Lebendigkeit verleiht.
Speiseempfehlung:
Dieser Cabernet Sauvignon passt ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrillten Steaks, Lammkoteletts, würzigen Pastagerichten oder auch gereiftem Hartkäse
Die Kombination aus Frucht und Würze sowie die geschmeidige Textur machen diesen Wein zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die einen zugänglichen und gleichzeitig komplexen kalifornischen Cabernet Sauvignon genießen möchten.
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