Der Ottella Gemei Vino Rosso ist ein eleganter Rotwein aus der Region Venetien, nahe dem Gardasee. Diese Cuvée kombiniert die Rebsorten Corvina Veronese, Merlot und Cabernet Sauvignon und spiegelt die harmonische Verbindung von Tradition und Moderne wider.
Verkostungsnotizen:
- Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
- Aroma: In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Beeren, Zwetschgen, Mokka und Bitterschokolade.
- Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und weich, mit einer ausgewogenen Struktur und samtigen Tanninen. Die erfrischende Fruchtsäure sorgt für einen angenehmen Trinkfluss.
- Abgang: Langanhaltend und fruchtig, mit einer feinen Würze im Finale.
Weinbereitung:
Die Trauben für den Ottella Gemei stammen aus den besten Lagen der Moränenhügel des Alto Mincio. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die Gärung sowohl in Edelstahltanks als auch in Eichenfässern. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift etwa sechs Monate in Fässern, um seine Komplexität und Fruchtigkeit zu entwickeln.
Speiseempfehlungen:
Der Ottella Gemei ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Gerichten:
- Rinderfilet oder Schweinebraten
- Pasta mit kräftigen Saucen
- Gereifter Käse
Serviertemperatur: 14–16 °C
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Der Ottella Gemei vereint die typischen Eigenschaften der regionalen Rebsorten mit internationalem Flair und bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis für Liebhaber italienischer Rotweine.
