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Beschreibung

Ornellaia 2014 "L'Essenza"

BOLGHERI DOC SUPERIORE ROSSO, 6 l Imperiale in der Holzkiste

Nr.: 24/191


Der Wunsch, die außergewöhnliche Qualität des Weinguts zu fördern, prägt seit Beginn die Ornellaia-Philosophie. Ornellaia ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc sowie Petit Verdot und der authentische Ausdruck eines einzigartigen Terroirs, das im Einklang mit der Natur entwickelt wurde.

 

DIE VEGETATIONSPERIODE 2014

34% Cabernet Sauvignon

32% MERLOT

20% PETIT VERDOT

14% CABERNET FRANC

2014 ist als eines der außergewöhnlichsten Jahre in die Geschichte Ornellaias eingegangen und wird als solches immer in Erinnerung bleiben. Auf einen warmen, regenreichen Winter folgte ein milder und trockener Frühling, der eine normale vegetative Entwicklung mit einer pünktlichen und normalen Blüte gebracht hat. Nach einem normal verlaufenden Juli sorgte ein kalter August mit viel Regen für schwierige Bedingungen für die Traubenreife und ein erhöhtes Risiko für Krankheiten. Dank einer gewissenhaften Entblätterung und Behandlungen den ganzen Monat hindurch blieben die Weintrauben jedoch gesund und konnten bis September und Oktober reifen. Diese beiden letzten Monate bescherten uns perfekte Bedingungen mit einem zumeist heiteren und trockenen Wetter mit optimalen Reifebedingungen. In der Erntephase war die gewissenhafte Auswahl der Weintrauben besonders wichtig, sowohl auf dem Feld, wo wir in einigen Weinstöcken die Weinlese in drei Phasen unterteilt haben, als auch auf dem Sortiertisch, damit ausschließlich makellos gesunde und voll gereifte Weintrauben in die Wannen kamen. 2014 war eine der längsten und spätesten Weinlesen für Ornellaia, in der die ersten Merlot-Trauben ab dem 6. September geerntet wurden, jedoch die Trauben der meisten alten Weinstöcke – einschließlich einiger Merlot-Trauben – erst im Oktober gelesen wurden. Der Abschluss der Weinlese am 22. Oktober war der späteste seit Beginn der Geschichte Ornellaias.

 

Vinifikation und Ausbau


Die Trauben wurden von Hand in Kisten zu je 15 kg geerntet und vor und nach dem Entrappen auf dem doppelten Auswahltisch selektiert. Anschließend wurden sie leicht angepresst. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Auf die zweiwöchige alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30 °C folgte eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10-15 Tagen. Die malolaktische Gärung vollzog sich hauptsächlich in Barriques (70% neue, 30% Erstbelegung). Der Wein reifte circa 18 Monate in Barriques in den temperierten Kellern des Weingutes Ornellaia. Nach den ersten 12 Monaten wurden die Weine zur Cuvée vermählt und für weitere sechs Monate erneut in Barriques gefüllt. Die Freigabe für den Markt erfolgte nach einer zwölfmonatigen Flaschenreife.

Verkostung und Notizen des Winzer


„Das Jahr 2014 von Ornellaia war, seit wir uns erinnern können, eines der arbeitsintensivsten. Trotzdem konnten wir sehr ansprechende Weine von hoher Qualität produzieren. Die späte Reifung der Weintrauben hat der Frucht erlaubt, ihre Lebendigkeit und ihre Frische vollkommen zu entfalten. Was vor allem überrascht ist die hohe Qualität des Tannins auf dem Gaumen: weich, raffiniert und ohne Kanten. Dieses Jahr repräsentiert den Kern der Philosophie des Weinguts, „L’Essenza“ von Ornellaia: seinen natürlichen Stil, die herausragende Qualität seines Terroirs und das Können derjenigen, die in den Weingärten und im Weinkeller arbeiten.“

Axel Heinz – Mai 2015

Ornellaia 2014 "L'Essenza" 6L Imperiale

Regulärer Preis 2.309,24€
Einzelpreis

384,87€ / l

Auf Anfrage

Steuern inklusive. Versand An der Kasse berechnet

Ornellaia 2014 "L'Essenza"

BOLGHERI DOC SUPERIORE ROSSO, 6 l Imperiale in der Holzkiste

Nr.: 24/191


Der Wunsch, die außergewöhnliche Qualität des Weinguts zu fördern, prägt seit Beginn die Ornellaia-Philosophie. Ornellaia ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc sowie Petit Verdot und der authentische Ausdruck eines einzigartigen Terroirs, das im Einklang mit der Natur entwickelt wurde.

 

DIE VEGETATIONSPERIODE 2014

34% Cabernet Sauvignon

32% MERLOT

20% PETIT VERDOT

14% CABERNET FRANC

2014 ist als eines der außergewöhnlichsten Jahre in die Geschichte Ornellaias eingegangen und wird als solches immer in Erinnerung bleiben. Auf einen warmen, regenreichen Winter folgte ein milder und trockener Frühling, der eine normale vegetative Entwicklung mit einer pünktlichen und normalen Blüte gebracht hat. Nach einem normal verlaufenden Juli sorgte ein kalter August mit viel Regen für schwierige Bedingungen für die Traubenreife und ein erhöhtes Risiko für Krankheiten. Dank einer gewissenhaften Entblätterung und Behandlungen den ganzen Monat hindurch blieben die Weintrauben jedoch gesund und konnten bis September und Oktober reifen. Diese beiden letzten Monate bescherten uns perfekte Bedingungen mit einem zumeist heiteren und trockenen Wetter mit optimalen Reifebedingungen. In der Erntephase war die gewissenhafte Auswahl der Weintrauben besonders wichtig, sowohl auf dem Feld, wo wir in einigen Weinstöcken die Weinlese in drei Phasen unterteilt haben, als auch auf dem Sortiertisch, damit ausschließlich makellos gesunde und voll gereifte Weintrauben in die Wannen kamen. 2014 war eine der längsten und spätesten Weinlesen für Ornellaia, in der die ersten Merlot-Trauben ab dem 6. September geerntet wurden, jedoch die Trauben der meisten alten Weinstöcke – einschließlich einiger Merlot-Trauben – erst im Oktober gelesen wurden. Der Abschluss der Weinlese am 22. Oktober war der späteste seit Beginn der Geschichte Ornellaias.

 

Vinifikation und Ausbau


Die Trauben wurden von Hand in Kisten zu je 15 kg geerntet und vor und nach dem Entrappen auf dem doppelten Auswahltisch selektiert. Anschließend wurden sie leicht angepresst. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Auf die zweiwöchige alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30 °C folgte eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10-15 Tagen. Die malolaktische Gärung vollzog sich hauptsächlich in Barriques (70% neue, 30% Erstbelegung). Der Wein reifte circa 18 Monate in Barriques in den temperierten Kellern des Weingutes Ornellaia. Nach den ersten 12 Monaten wurden die Weine zur Cuvée vermählt und für weitere sechs Monate erneut in Barriques gefüllt. Die Freigabe für den Markt erfolgte nach einer zwölfmonatigen Flaschenreife.

Verkostung und Notizen des Winzer


„Das Jahr 2014 von Ornellaia war, seit wir uns erinnern können, eines der arbeitsintensivsten. Trotzdem konnten wir sehr ansprechende Weine von hoher Qualität produzieren. Die späte Reifung der Weintrauben hat der Frucht erlaubt, ihre Lebendigkeit und ihre Frische vollkommen zu entfalten. Was vor allem überrascht ist die hohe Qualität des Tannins auf dem Gaumen: weich, raffiniert und ohne Kanten. Dieses Jahr repräsentiert den Kern der Philosophie des Weinguts, „L’Essenza“ von Ornellaia: seinen natürlichen Stil, die herausragende Qualität seines Terroirs und das Können derjenigen, die in den Weingärten und im Weinkeller arbeiten.“

Axel Heinz – Mai 2015

Ornellaia 2014 "L'Essenza" 6L Imperiale
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Expertise
Daten

Winzer: Ornellaia

Weinart: Rotwein

Geschmacksstil: trocken

Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot

Alkoholgehalt: 15%

Anbaugebiet: Bolgheri, Toskana

Qualitäts-Siegel: DOC
Lagerfähigkeit:

Allergene: Sulfite

Flaschengröße:

  • 6.00 L
Geschmack

Geschmacksstil: trocken

Reifungsmethode & -dauer: Monate

Trinktemperatur: °C
Speiseempfehlung: Gegrilltes, Braten, Käse, Wild

Expertise
Daten

Winzer: Ornellaia

Weinart: Rotwein

Geschmacksstil: trocken

Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot

Alkoholgehalt: 15%

Anbaugebiet: Bolgheri, Toskana

Qualitäts-Siegel: DOC
Lagerfähigkeit:

Allergene: Sulfite

Geschmack

Geschmacksstil: trocken

Reifungsmethode & -dauer: Monate

Trinktemperatur: °C
Speiseempfehlung: Gegrilltes, Braten, Käse, Wild

Ornellaia

Ornellaia ist eine legendäre Winzerei im italienischen Bolgheri und ist besonders für seine ausgezeichneten Super-Toskanischen Weine bekannt. Für viele zählt die Tensta dell Orenallai zu besten Weinhäusern Italiens. Die Vinifikation erfolgt unter Beachtung höchster Qualitätsstandards und die Weine reifen in Barriques aus französischer Eiche. Die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot finden sich in vielen der besten Weine des Hauses wieder: Ornellaia, Le Serre Nuove dell'Ornellaia & Masseto

Toskana, Italien

Toskana ist eine der bekanntesten Weinregionen Italiens, bekannt für ihr mediterranes Klima und ihre schönen Landschaften. Die Region ist bekannt für ihre produktion von Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Die Böden in der Toskana sind aus Kalk- und Tonsteinen und bieten den Weinen eine einzigartige Textur und Struktur. Die Weinproduktion in der Toskana hat einen hervorragenden Ruf für Qualität und Authentizität.

Ornellaia

Località Ornellaia, 191, 57022 Bolgheri LI, Italien

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