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Beschreibung

MANINCOR Lieben Aich Sauvignon Blanc 2022

 

Rebsorten: Sauvignon Blanc

Lage & Boden: Lieben Aich in Terlan, ein Südwesthang auf 300 m Meereshöhe mit mildem, luftigen Mikroklima und wasserdurchlässigem, sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein, unser Boden mit der größten Mineralstruktur.

Ausbau: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration zwölf Stunden auf der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte im Holzfass, spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des zehnmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.

Abfüllung: < 5.000 Flaschen 

Daten:

Restzucker: 1,4 g/l
Alkohol: 13,5 % Vol.
Säure: biologischer Säureabbau 5,8 g/l

Beschreibung & Trinkempfehlung: Ein funkelndes Goldgelb im Glas. Intensives Aroma nach reifen tropischen Früchten, Mango, Papaya und Passionsfrucht, körperreich in der Mundmitte, ansonsten eher mineralisch wie nasser Stein und mit saftigem Säurespiel. Komplexität aus mineralischer Länge und reifer Frucht auch im Abgang.
Optimale Trinkreife ab 2022 bis 2032. Serviertemperatur: 11 - 13 °C, für optimalen Trinkgenuss in der Jugend dekantieren und in Burgundergläsern servieren.
Passt zu Schalen- und Krustentieren, zu gegrilltem Meeresfisch und hellem Fleisch.

Lieferzeit: 2 - 5 Tage

Manincor Lieben Aich Sauvignon Blanc 2022

Regulärer Preis 60,90€
Einzelpreis

81,20€ / l

Steuern inklusive. Versand An der Kasse berechnet

MANINCOR Lieben Aich Sauvignon Blanc 2022

 

Rebsorten: Sauvignon Blanc

Lage & Boden: Lieben Aich in Terlan, ein Südwesthang auf 300 m Meereshöhe mit mildem, luftigen Mikroklima und wasserdurchlässigem, sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein, unser Boden mit der größten Mineralstruktur.

Ausbau: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration zwölf Stunden auf der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte im Holzfass, spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des zehnmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.

Abfüllung: < 5.000 Flaschen 

Daten:

Restzucker: 1,4 g/l
Alkohol: 13,5 % Vol.
Säure: biologischer Säureabbau 5,8 g/l

Beschreibung & Trinkempfehlung: Ein funkelndes Goldgelb im Glas. Intensives Aroma nach reifen tropischen Früchten, Mango, Papaya und Passionsfrucht, körperreich in der Mundmitte, ansonsten eher mineralisch wie nasser Stein und mit saftigem Säurespiel. Komplexität aus mineralischer Länge und reifer Frucht auch im Abgang.
Optimale Trinkreife ab 2022 bis 2032. Serviertemperatur: 11 - 13 °C, für optimalen Trinkgenuss in der Jugend dekantieren und in Burgundergläsern servieren.
Passt zu Schalen- und Krustentieren, zu gegrilltem Meeresfisch und hellem Fleisch.

Lieferzeit: 2 - 5 Tage

Manincor Lieben Aich Sauvignon Blanc 2022
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Expertise
Daten

Winzer: Manincor

Weinart: Weisswein

Geschmacksstil: trocken

Rebsorten: Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt: 13.5%

Anbaugebiet: Lieben Aich, Südtirol

Qualitäts-Siegel:
Lagerfähigkeit:

Allergene: Sulfite

Flaschengröße:

  • 0.75 L (Norm)
Geschmack

Geschmacksstil: trocken

Reifungsmethode & -dauer: Monate

Trinktemperatur: °C
Speiseempfehlung: Vorspeise, helles Fleisch, Fisch, Pastagerichte

Expertise
Daten

Winzer: Manincor

Weinart: Weisswein

Geschmacksstil: trocken

Rebsorten: Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt: 13.5%

Anbaugebiet: Lieben Aich, Südtirol

Qualitäts-Siegel:
Lagerfähigkeit:

Allergene: Sulfite

Geschmack

Geschmacksstil: trocken

Reifungsmethode & -dauer: Monate

Trinktemperatur: °C
Speiseempfehlung: Vorspeise, helles Fleisch, Fisch, Pastagerichte

Südtirol, Italien

Südtirol ist eine Weinregion in Norditalien, die für ihre Alpen-Lage und ihr kühles Klima bekannt ist. Die Region produziert vor allem Weißweine wie Chardonnay, Pinot Blanc und Gewürztraminer, aber auch eine gute Auswahl an Rotweinen wie Lagrein und Schiava. Die Böden in Südtirol sind von alpinem Ursprung und bieten den Weinen eine starke Mineralität. Die Weinproduktion in Südtirol hat in den letzten Jahren einen Ruf für Qualität und Innovation erworben.

Manincor

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