Der Lagrein Riserva Gries 2021 der Kellerei Terlan ist ein exzellenter Rotwein, der in den fruchtbaren Anschwemmböden des Bozner Stadtteils Gries seinen Ursprung hat. Dieser Wein wird aus 100% Lagrein-Trauben hergestellt und ist ein Musterbeispiel für die kennzeichnende autochthone Rotweinsorte Südtirols. Nach der Handselektion der Trauben erfolgt die Vergärung im Edelstahltank, gefolgt von einem zwölfmonatigen Ausbau zu je 50 % in Barriques und im großen Holzfass.
Die Weinbereitung erfolgt naturnah mit einem Alkoholgehalt von 14,00 % vol. Der Lagrein Riserva weist einen Gesamtextrakt von 29,56 g/l, eine Gesamtsäure von 5,40 g/l, einen Restzucker von 1,92 g/l und einen pH-Wert von 3,48 auf. Er sollte bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C genossen werden und hat ein Lagerpotenzial bis mindestens 2031.
Das Bukett dieses reinsortigen Lagreins ist geprägt von Aromen von Kirschen, Pflaumen, Johannisbeeren, Rauch, Lakritz, Bitterschokolade, Kaffee, Schwarztee, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich druckvoll und konzentriert, mit einer Fülle an feinmaschigen Gerbstoffen, einer dichten Frucht, würzigen und mineralischen Noten. Zudem beeindruckt er durch seine fruchtigen Beerenaromen, edle Würznoten und einen saftigen, ausbalancierten Körper.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Lagrein Riserva Gries 2021 der Kellerei Terlan ein herausragender Wein mit einem komplexen Aromaprofil und einer tiefgründigen Struktur ist, der die Qualität und den Charakter der Lagrein-Traube hervorragend repräsentiert.
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