Custoza DOC "Val dei Molin" ist ein Wein aus der italienischen Region Venetien. Er wird aus einer Mischung von Trauben hergestellt und trägt das "DOC" (Denominazione di Origine Controllata) Siegel, das besagt, dass der Wein bestimmte Qualitätsstandards erfüllt und aus der Region Custoza stammt. Custoza ist ein Weinbaugebiet in Venetien, das für seine hochwertigen Weine bekannt ist. Der Custoza DOC "Val dei Molin" ist ein trockener Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten und Blüten. Er hat eine angenehme Säure und eignet sich besonders gut zu leichten Speisen und Fischgerichten. Der Wein wird von der Kellerei Val dei Molin produziert, die sich auf die Herstellung von Weinen aus Custoza spezialisiert hat.
Früher bekannt als „vino delle dame“, da er durch seine Frische und sein Aroma der bevorzugte Wein italienischer Edelfräulein war. 15-20 Jahre alte Rebstöcke liefern das Lesegut für diesen unter den Damen beliebtenTropfen. Zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen; intensiv, fruchtig und floreal; frisch, weich, ausgesprochen harmonisch; Wird gerne als Aperitiv genossen, passt aber auch hervorragend zu Krustentieren, Mollusken, delikaten Fischgerichten & leichten Suppen.
