Das neue Weingut CASALPIETRA bei Magnum-wine.com mit Einführungspreisen!!!
CASALPIETRA Amarone della Valpolicella DOC 2018
Herkunft & Terroir
Casalpietra liegt im Herzen der Valpolicella Valpantena bei Romagnano, auf 400–500 m Höhe mit Süd bis Südost-Ausrichtung. Die tiefgründigen kalk- und mergelhaltigen „scaglia“-Böden (Rosa-Dolomiten) sind mineralstoffreich und sehr durchlässig – das prägt die Weine mit Salzigkeit, Säure und Langlebigkeit.
Rebsorte
Corvina Veronese und Corvinone, kleiner Anteil Rondinella.
Ausbau / Stil
Traditionelles Appassimento (Trocknung) und lange Holzreife. Stilistisch kraftvoll, aber auf Eleganz und Spannung ausgelegt.
Verkostungsnotiz
Intensiv und konzentriert mit dunkler Frucht, Würze und balsamischen Nuancen. Am Gaumen dicht und strukturiert, reife Tannine, lange Länge – mit spürbarer Frische, die den Wein trägt.
Speisenempfehlung
Wild, geschmortes Rind, kräftige Saucen, Trüffelgerichte, sehr reifer Hartkäse, dunkle Schokolade.
Trinktemperatur
18 °C.
Flaschengröße
0,75 l
Magnum-Fazit
Ein Amarone mit Tiefe und klarer Linie: opulent, aber nicht schwer – ideal für große Abende und Reife im Keller.
