Steckbrief
- Typ: Rotwein
- Land: Italien
- Produzent: Caparzo
- Region: Toskana
- Stil/Geschmack: trocken
- Alkohol-Gehalt: 13-14%
- Rebsorte(n): Sangiovese
- Trinktemperatur: 18° C
- Großflaschen: Ja
- lieferbare Großflaschen: 1,5 l | 3 l | 5 l |
Das ist außergewöhnlich
1970 war der erste Jahrgang von Brunello di Montalcino Caparzo. Damals war die Situation im Bezeichnungsgebiet ganz anders als heutzutage. In Montalcino gab es lediglich 13 Weinkellereien. Caparzo zählt deswegen zu den historischen Brunello-Produzenten. Die Traubenherkunft zeichnet sicher Brunello di Montalcino Caparzo aus. In Montalcino ist Caparzo eigentlich eines der sehr wenigen Güter mit Weinbergen in den verschiedenen Zonen des Produktionsgebiets. Was als ein Detail erscheinen mag, erweist sich als großer Vorteil. Dank der unterschiedlichen Lagen seiner Weinberge kann Caparzo die verschiedenen Mikroklimata und Terroirs in Montalcino am besten ausnutzen. Die in den lokalen Weinbergen geernteten Trauben werden sorgfältig erlesen. So werden die Voraussetzungen für die Produktion eines Weines mit allen Charakteristiken erfüllt, die den Brunello zu einem der beliebsten Weine der Welt machen.
Der Geschmack
Im Glas präsentiert sich der Borgonero in einem ausgeprägten intensiven Rubinrot, das beim reiferen Wein zu Granatrot neigt. In der Nase ein kraftvolles, vielschichtiges Bouquet, das an Waldfrüchte erinnert dazu mit fein eingewobenen Holznoten. Ein trockener und kraftvoller, dennoch eleganter, weicher Brunello. Warm, harmonisch und fein mit einem runden, langen Abgang.
Passt perfekt zu...
...Braten, Grillfleisch, Wild, Schmorfleisch, gereiftem Käse
