Cà Maiol Molin Lugana Superiore DOC
Herkunft und Rebsorte
Der Cà Maiol Molin stammt aus dem traditionsreichen Weingut Cà Maiol in der Lugana DOC am südlichen Gardasee. Die Trauben für diesen Wein wachsen auf dem historischen Molin-Weinberg, der dem Wein auch seinen Namen gibt. Ausgebaut wird ausschließlich Turbiana – eine autochthone Rebsorte, die zur Trebbiano-Familie gehört und nur in dieser Region vorkommt.
Alkoholgehalt und Ausbau
Je nach Jahrgang liegt der Alkoholgehalt bei 13 – 13,5 % vol. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank mit anschließendem kurzen Hefelager, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. Einzelne Jahrgänge werden dezent in Holzfässern veredelt.
Verkostungsnotiz
In der Nase zeigen sich feine Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, reifem Apfel und frischen Kräutern. Am Gaumen ist der Molin Lugana saftig, ausgewogen und von einer feinen, mineralisch-salzigen Note getragen. Der Nachhall ist klar, elegant und von guter Länge – ein Paradebeispiel für modernen Lugana-Stil mit Struktur und Ausdruck.
Speisenempfehlung
Ein vielseitiger Begleiter zu Fischgerichten (z. B. gebratene Forelle, Dorade), Meeresfrüchten, Pasta mit hellen Saucen oder feiner Antipasti. Auch als Aperitif ein echter Genuss.
Trinktemperatur
Optimal bei 8–10 °C, in großen Gläsern servieren. Kurzes Dekantieren bei jungen Jahrgängen kann die Aromenvielfalt unterstützen.
Flaschengrößen
Erhältlich in der Standardflasche 0,75 l sowie gelegentlich als Magnum 1,5 l
Shop-Fazit
Der Cà Maiol Molin Lugana DOC ist ein hochwertiger Weißwein aus einer der besten Lagen der Region. Seine Kombination aus Frische, Substanz und Typizität macht ihn zu einem idealen Vertreter der modernen Lugana-Stilistik. Perfekt für anspruchsvolle Genießer, die Wert auf Regionalität, Präzision und Eleganz legen.
