Conte Brandolini Refosco dal Peduncolo 2013 Bio

Ein authentischer Ausdruck friaulischer Terroir-Kultur in Bio-Qualität

Herkunft und Rebsorte: Der Conte Brandolini Refosco dal Peduncolo 2013 Bio stammt aus dem Herzen des Friaul, einer Region im Nordosten Italiens, die für ihre vielfältigen und qualitativ hochwertigen Weine bekannt ist. Dieser Wein ist ein reiner Ausdruck der Refosco dal Peduncolo Rosso-Traube, einer autochthonen Sorte, die für ihre intensiven Aromen und ihre Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln, geschätzt wird. Die biologische Anbauweise unterstreicht das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit und die Bewahrung der natürlichen Weinbauumgebung.

Jahrgang und Vinifizierung: Der Jahrgang 2013 zeichnet sich durch günstige klimatische Bedingungen aus, die zur Entwicklung komplexer Aromen und einer guten Struktur in den Trauben beigetragen haben. Bei der Vinifizierung wurde besonderer Wert auf natürliche Prozesse gelegt, um die Authentizität und Reinheit des Weins zu wahren. Die sorgfältige Handlese und die traditionellen Methoden der Weinbereitung, kombiniert mit moderner Technologie, ermöglichen es, die charakteristischen Merkmale der Refosco-Traube voll zur Geltung zu bringen.

Sensorische Eigenschaften: Im Glas präsentiert sich der Conte Brandolini Refosco dal Peduncolo 2013 Bio mit einer tiefen, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe. Das Bouquet offenbart eine faszinierende Mischung aus reifen dunklen Früchten, wie Brombeeren und Kirschen, ergänzt durch Nuancen von Veilchen, Unterholz und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, doch gleichzeitig elegant, mit gut eingebundenen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die ihm eine schöne Balance und Langlebigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und nachhaltig, mit einer anhaltenden Fruchtigkeit und würzigen Noten.

Speiseempfehlungen: Dieser vielseitige Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu rotem Fleisch, Wild, reifen Käsesorten und rustikalen Pastagerichten. Seine Komplexität und Eleganz machen ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe und Feinschmeckererlebnisse.