Minuty 281 Rosé – Côtes de Provence AOP
Ikone aus der Provence – Château Minuty 281 Rosé
Der Minuty 281 ist das Flaggschiff der Domaine Château Minuty und eine Hommage an die außergewöhnlichen Terroirs am Golf von Saint-Tropez. Die Zahl „281“ steht für die Pantone-Farbnummer des charakteristischen Kobaltblaus auf der Flasche – Sinnbild für Tiefe, Exklusivität und Stil. Dieser Rosé stammt ausschließlich von den besten Lagen des Château mit alten Grenache-Reben, die auf kalkhaltigen Böden wachsen und Erträge mit außergewöhnlicher aromatischer Komplexität liefern.
Rebsorten:
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Grenache (dominant)
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Rolle (Vermentino)
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Tibouren
Vinifikation & Stil: Die Lese erfolgt in den kühlen Morgenstunden. Die Trauben werden sofort verarbeitet, um Oxidation zu vermeiden. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahl mit einem hohen Anspruch an Reinheit und Balance. Der 281 Rosé wird nicht in Holz ausgebaut – der Fokus liegt auf Frische, Transparenz und mineralischer Tiefe.
Verkostungsnotizen:
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Farbe: Zartes, fast kristallines Blassrosa mit perlmuttfarbenen Reflexen.
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Nase: Hochfein, subtil, kühl. Duft nach Zitrusfrüchten, rosa Grapefruit, feinem weißen Pfirsich, Mandarine und mineralischen Noten. Sehr puristisch.
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Gaumen: Elegant, linear, komplex. Raffinierte salzige Frische, dezente Frucht, vibrierende Struktur. Die Länge und Tiefe sind bemerkenswert für einen Rosé.
Formatvarianten:
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0,75 l – exklusiver Genuss für Kenner.
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1,5 l Magnum – optimal für elegante Anlässe.
Food-Pairing: Ideal zu feinen Gerichten wie rohem Thunfisch, Carpaccio vom Wolfsbarsch, Hummer, Languste, Sushi oder als noble Begleitung zu Trüffel-Risotto. Auch pur ein echtes Statement.
Serviertemperatur: 8–10 °C
Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.
