Produktbeschreibung: Palmento Costanzo Etna Rosso DOC "Nero di Sei" 2016 und 2018 (Bio)
Der Etna Rosso DOC "Nero di Sei" von Palmento Costanzo ist ein authentischer Ausdruck des einzigartigen Etna-Terroirs und wird ausschließlich aus den autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio gekeltert. Die Weingärten befinden sich auf der Nordseite des Ätna in Contrada Santo Spirito, wo die Böden stark von vulkanischem Sand und Lavagestein geprägt sind. Diese Bedingungen verleihen dem Wein seine markante Mineralität und besondere Eleganz, die typisch für das Etna-Weinbaugebiet sind.
Jahrgangsnotizen:
- 2016: Der 2016er Jahrgang war außergewöhnlich ausgewogen und bot optimale Bedingungen, die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch ihre elegante Struktur und klare Frucht aus. Am Gaumen finden sich Noten von roten Beeren, feiner Würze und ein Hauch von Graphit, begleitet von seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure.
- 2018: 2018 war durch ein ausgewogenes Klima geprägt, was dem Wein eine ausdrucksstarke Frische und mineralische Tiefe verleiht. Dieser Jahrgang bietet Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere, und etwas Tabak, gepaart mit einem langen, leicht würzigen Abgang und einer ausgewogenen Säurestruktur.
Besondere Eigenschaften des Etna-Terroirs
Die Reben wachsen in Höhenlagen zwischen 600 und 800 Metern, auf alten Terrassenmauern aus Lavastein, die ein ideales Mikroklima schaffen. Das vulkanische Terrain des Ätna trägt dazu bei, dass die Weine eine besondere Spannung und Tiefe aufweisen, die durch die nördliche Exposition weiter verstärkt wird. Dieses raue, doch nährstoffreiche Terrain bringt Weine hervor, die eine charakteristische Mineralität und Langlebigkeit besitzen, was dem Nero di Sei eine unverwechselbare Identität und Komplexität verleiht
