Der Jahrgang 2024 in drei Litern: Die Doppelmagnum des Le Volte dell’Ornellaia fasst vier Normflaschen und ist damit das Format für Abende, die länger dauern als geplant. Ein Rotwein mit roter Kirsche, Waldbeeren und Veilchen, gewachsen unter toskanischer Sonne und gereift im Barrique.
Aus dem Haus Ornellaia in Bolgheri kommt dieser Toskaner, gekeltert aus ausgewählten Lagen der Region. Er trägt die Klassifikation Toscana IGT — Indicazione Geografica Tipica, die geografische Angabe, die bei Sorten und Ausbau Spielraum lässt. Die Cuvée vereint Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot und reift rund zehn Monate im Barrique.
Im Glas ein kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Rote Kirsche und Waldbeeren führen die Nase an, dahinter Veilchen, mediterrane Kräuter und eine Spur Zedernholz. Am Gaumen bleibt er saftig und ausgewogen: geschmeidige Tannine, lebendige Frische und ein feiner mineralischer Ausklang. Nach temperaturkontrollierter Gärung reift er in Barriques aus zweiter und dritter Belegung.
Gegrilltes Lamm ist die naheliegende Wahl, Pasta mit Wildragout die herzhafte; Ratatouille und gereifter Hartkäse funktionieren genauso. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Für eine lange Tafel im Sommer ist diese Flasche fast schon eine organisatorische Erleichterung.
Original-Holzkiste inklusive, drei Liter im Glas und drei bis fünf Jahre Zeit: Die Doppelmagnum ist eher Ereignis als Vorrat. Wir empfehlen sie für Geburtstage und alles, was gefeiert gehört. Man könnte sie natürlich aufheben. Die Erfahrung sagt, dass sich vorher ein Anlass findet.
