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Beschreibung
Les 3 Cèdres wird aus einer Parzellenauslese der Domaines Edmond de Rothschild in der Montagne-Saint- Emilion bereitet. In südlicher Ausrichtung reifen hier die Trauben gleich unterhalb der mittelalterlichen Festung Malengin, die auf einem Kalksteinplateau die Weinberge überragt. Die steil abfallenden Hänge aus Ton und Kalkstein formieren den perfekten Untergrund für die drei klassischen Rebsorten der Appellation, die auch der Cuvée der 3 Zedern ihren herkunftstypischen Charakter verleihen. Merlot dominiert, unterstützt von einem knappen Drittel aus Cabernet franc und Cabernet Sauvignon, dem kleinsten Cuvéepartner. Erstes Ziel im Weinberg ist eine strenge Ertragskontrolle, um optimal gereifte Trauben von bester Qualität zu erhalten, die in der umfassend renovierten und heute hochmodern eingerichteten Kellerei in temperaturregulierbaren Eichenholzfässern, Edelstahl- und/oder Betontanks vergären und reifen.

Insgesamt umfassen die Domaines Edmond de Rothschild 95 Hektar Weinberge in den Satelliten-Appellationen von Saint-Emilion. 45 Hektar gehören zur AOP Montagne-Saint-Emilion und liefern die Trauben für Château de Malengin und Les 3 Cèdres, die übrigen fünfzig Hektar gehören zur direkt angrenzenden AOP Puisseguin-Saint- Emilion, in der man die Weine Château des Laurets sowie Les Laurets Baron Edmond de Rothschild bereitet.

In südlicher Ausrichtung reifen hier die Trauben gleich unterhalb der mittelalterlichen Festung Malengin, die auf einem Kalksteinplateau die Weinberge überragt. Die steil abfallenden Hänge aus Ton und Kalkstein formieren den perfekten Untergrund für die drei klassischen Rebsorten der Appellation, die auch der Cuvée der 3 Zedern ihren herkunftstypischen Charakter verleihen. Merlot dominiert, unterstützt von einem knappen Drittel aus Cabernet franc und Cabernet Sauvignon, dem kleinsten Cuvéepartner. Erstes Ziel im Weinberg ist eine strenge Ertragskontrolle, um optimal gereifte Trauben von bester Qualität zu erhalten, die in der umfassend renovierten und heute hochmodern eingerichteten Kellerei in temperaturregulierbaren Eichenholzfässern, Edelstahl- und/oder Betontanks vergären und reifen.

Im Glas eine klare leuchtend rubinrote Farbe, in der Nase ein ausdrucksvolles, unerwartet frisches Bouquet von roten Johannisbeeren, nach Belüftung unterlegt mit einem Hauch von Würze. Am Gaumen sanft mit feiner, wieder sehr frischer aromatischer roter Frucht, gestützt auf delikate Eichenholznoten und zart röstige Anklänge von Karamell, geradlinig und vielschichtig zugleich bis ins lebhaft fruchtige Finale.

Speiseempfehlung: zu gebratenem Geflügel, mildem Lammragout, Couscous mit Lamm und Karotten oder auch pikant gewürzten Gerichten der asiatischen Küche

Serviertemperatur: 16-18°C

Les 3 Cedres

Regulärer Preis 24,10€
Einzelpreis

32,13€ / l

Auf Anfrage

Steuern inklusive. Versand An der Kasse berechnet

  • 2017
  • 0,75 L Normflasche

Les 3 Cèdres wird aus einer Parzellenauslese der Domaines Edmond de Rothschild in der Montagne-Saint- Emilion bereitet. In südlicher Ausrichtung reifen hier die Trauben gleich unterhalb der mittelalterlichen Festung Malengin, die auf einem Kalksteinplateau die Weinberge überragt. Die steil abfallenden Hänge aus Ton und Kalkstein formieren den perfekten Untergrund für die drei klassischen Rebsorten der Appellation, die auch der Cuvée der 3 Zedern ihren herkunftstypischen Charakter verleihen. Merlot dominiert, unterstützt von einem knappen Drittel aus Cabernet franc und Cabernet Sauvignon, dem kleinsten Cuvéepartner. Erstes Ziel im Weinberg ist eine strenge Ertragskontrolle, um optimal gereifte Trauben von bester Qualität zu erhalten, die in der umfassend renovierten und heute hochmodern eingerichteten Kellerei in temperaturregulierbaren Eichenholzfässern, Edelstahl- und/oder Betontanks vergären und reifen.

Insgesamt umfassen die Domaines Edmond de Rothschild 95 Hektar Weinberge in den Satelliten-Appellationen von Saint-Emilion. 45 Hektar gehören zur AOP Montagne-Saint-Emilion und liefern die Trauben für Château de Malengin und Les 3 Cèdres, die übrigen fünfzig Hektar gehören zur direkt angrenzenden AOP Puisseguin-Saint- Emilion, in der man die Weine Château des Laurets sowie Les Laurets Baron Edmond de Rothschild bereitet.

In südlicher Ausrichtung reifen hier die Trauben gleich unterhalb der mittelalterlichen Festung Malengin, die auf einem Kalksteinplateau die Weinberge überragt. Die steil abfallenden Hänge aus Ton und Kalkstein formieren den perfekten Untergrund für die drei klassischen Rebsorten der Appellation, die auch der Cuvée der 3 Zedern ihren herkunftstypischen Charakter verleihen. Merlot dominiert, unterstützt von einem knappen Drittel aus Cabernet franc und Cabernet Sauvignon, dem kleinsten Cuvéepartner. Erstes Ziel im Weinberg ist eine strenge Ertragskontrolle, um optimal gereifte Trauben von bester Qualität zu erhalten, die in der umfassend renovierten und heute hochmodern eingerichteten Kellerei in temperaturregulierbaren Eichenholzfässern, Edelstahl- und/oder Betontanks vergären und reifen.

Im Glas eine klare leuchtend rubinrote Farbe, in der Nase ein ausdrucksvolles, unerwartet frisches Bouquet von roten Johannisbeeren, nach Belüftung unterlegt mit einem Hauch von Würze. Am Gaumen sanft mit feiner, wieder sehr frischer aromatischer roter Frucht, gestützt auf delikate Eichenholznoten und zart röstige Anklänge von Karamell, geradlinig und vielschichtig zugleich bis ins lebhaft fruchtige Finale.

Speiseempfehlung: zu gebratenem Geflügel, mildem Lammragout, Couscous mit Lamm und Karotten oder auch pikant gewürzten Gerichten der asiatischen Küche

Serviertemperatur: 16-18°C

Les 3 Cedres
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Expertise
Daten

Winzer: Baron Edmond de Rothschild

Weinart: Rotwein

Geschmacksstil: trocken

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc

Alkoholgehalt: 13%

Anbaugebiet: Montagne Saint Emillon, Bordeaux

Qualitäts-Siegel:
Lagerfähigkeit:

Allergene: Sulfite

Flaschengröße:

  • 0.75 L (Norm)
Geschmack

Geschmacksstil: trocken

Reifungsmethode & -dauer: Monate

Trinktemperatur: °C
Speiseempfehlung: Gegrilltes, Braten, Käse, Wild

Expertise
Daten

Winzer: Baron Edmond de Rothschild

Weinart: Rotwein

Geschmacksstil: trocken

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc

Alkoholgehalt: 13%

Anbaugebiet: Montagne Saint Emillon, Bordeaux

Qualitäts-Siegel:
Lagerfähigkeit:

Allergene: Sulfite

Geschmack

Geschmacksstil: trocken

Reifungsmethode & -dauer: Monate

Trinktemperatur: °C
Speiseempfehlung: Gegrilltes, Braten, Käse, Wild

Baron Edmond de Rothschild

Baron Edmond de Rothschild ist eine bekannte Winzerei im französischen Bordeaux, die für ihre erstklassigen Rotweine und ihre exzellenten Weißweine bekannt ist. Hier wird nach höchsten Qualitätsstandards vinifiziert, um die besten Weine zu kreieren. Die Reifung in Eichenholzfässern verleiht den Weinen eine besondere Note. Die wichtigsten Rebsorten bei Baron Edmond de Rothschild sind Cabernet Sauvignon, Merlot und Sauvignon Blanc.

Gironde, Frankreich

Gironde ist eine Weinregion in Frankreich, die vor allem für ihre weltberühmte Bordeaux-Weinproduktion bekannt ist. Die Region befindet sich im Südwesten Frankreichs und umfasst die Départements Gironde, Dordogne und Lot-et-Garonne. Der Boden in Gironde besteht aus einer Mischung aus Kies, Sand, Lehm und Kalkstein, was perfekte Bedingungen für Weinreben schafft. Das Klima ist gemäßigt und feucht, mit milden Wintern und warmen Sommern, die ideale Bedingungen für den Weinbau bieten

Baron Edmond de Rothschild

SFHM/Edmond de Rothschild Heritage, 47 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris

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