Louis Despas Crémant de Loire Brut

Feinperlig. Elegant. Klassisch Loire.

Der Louis Despas Crémant Brut stammt aus dem Herzen der Loire – einer der traditionsreichsten Schaumweinregionen Frankreichs. Produziert nach der méthode traditionnelle, präsentiert er sich als feinperliger, harmonischer Schaumwein mit Frische, Eleganz und bemerkenswerter Vielschichtigkeit. Ein stilvoller Begleiter für feine Anlässe und leichte Küche.

Rebsorten & Herkunft:
Eine klassische Cuvée aus Chenin Blanc und Chardonnay, vinifiziert im Loiretal rund um Saumur. Die Verbindung von Frische (Chenin) und Eleganz (Chardonnay) ist typisch für hochwertige Crémants dieser Region.

Verkostungsnotizen:

• Farbe: Helles, brillantes Strohgelb mit feiner, lebendiger Perlage

• Nase: Ausdrucksvolle Noten von Birne, Quitte, Zitrone und Limette, ergänzt von zartem Hefezopf, Brioche und weißen Blüten

• Gaumen: Frisch, lebendig und gut strukturiert mit cremiger Textur, feiner Würze und harmonischer Säure – elegant und präzise im Abgang

Ausbau & Stil:
Nach temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank folgt die zweite Gärung in der Flasche (klassische Flaschengärung). Der Crémant reift mindestens 9 Monate auf der Feinhefe, wodurch er an Tiefe, Cremigkeit und aromatischer Komplexität gewinnt.

Food-Pairing:
Ideal als Aperitif oder zu:

• Spargelsalat mit Zitrusvinaigrette

• Räucherfisch & Garnelen

• Frischkäsevariationen, z. B. Ziegenkäse mit Kräutern

• Leichten Desserts mit Zitrusfrüchten

Serviertemperatur: 5–7 °C
Lagerfähigkeit: Bis zu 3 Jahre
Alkoholgehalt: 12 % vol.

Louis Despas Crémant Brut – klassisch französisch, zugänglich elegant.