Casanova di Neri wird geschätzt für ihre hochklassigen Weiß- und Rotweine. Die Weinbereitung erfolgt nach überlieferten Methoden und die Reifung findet in Eichenholzfässern statt. Die Sorten Chardonnay, Pinot Nero und Brunello di Montalcino sind die Kernzutaten für die meisten ausgezeichneten Weine von Casanova di Neri.