Braida – Bricco dell’Uccellone 2021 | Barbera d’Asti DOCG
Der Bricco dell’Uccellone 2021 ist die neueste Edition des legendären Barbera-Klassikers aus dem Hause Braida di Giacomo Bologna.
Ein kraftvoller, eleganter und tiefgründiger Rotwein – ein Symbol für den modernen Stil des Piemont, der die Rebsorte Barbera auf internationales Spitzenniveau gehoben hat.
Herkunft & Stil
Die Trauben stammen aus den besten Parzellen rund um Rocchetta Tanaro in der Provinz Asti.
Kalkhaltige Tonböden, perfekte Sonneneinstrahlung und traditionelle Handlese bilden die Grundlage für diesen charakterstarken Wein.
Nach der Maischegärung folgt eine Mazeration von etwa 20 Tagen bei kontrollierter Temperatur.
Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in französischen Barriques, anschließend ruht der Wein mehrere Monate in der Flasche, um seine ganze Komplexität zu entfalten.
Verkostungsnotiz
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.
In der Nase intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen, Lakritz und Vanille, begleitet von Anklängen von Kakao und getrockneten Kräutern.
Am Gaumen zeigt sich der 2021er vollmundig, konzentriert und seidig, mit lebendiger Barbera-Säure, reifen Tanninen und einem langen, harmonischen Nachhall.
Ein Wein mit großem Reifepotenzial und typischer Braida-Eleganz.
Technische Daten
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Region | Rocchetta Tanaro, Asti – Piemont (Italien) |
| Klassifikation | Barbera d’Asti DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | 100 % Barbera |
| Alkoholgehalt | 15 % vol. |
| Ausbau | 12 Monate französische Barriques + Flaschenreife |
| Serviertemperatur | 17 – 18 °C |
| Trinkreife | 2024 – 2036 |
| Speisenempfehlung | Wildgerichte, Rinderfilet, Tagliatelle al Tartufo, gereifter Hartkäse |
Shop-Fazit
Der Bricco dell’Uccellone 2021 steht für pure Ausdruckskraft und Balance.
Er zeigt, wie groß Barbera sein kann: reif, komplex, samtig und mit eindrucksvoller Tiefe – ein Meisterstück aus dem Hause Braida.
