{"title":"Speri","description":"\u003cdiv class=\"mgn-collection-intro\"\u003e\n\u003ch2\u003eSperi: Sieben Generationen Valpolicella Classica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIn San Pietro in Cariano, im Herzen der \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, bewirtschaftet die Familie \u003cstrong\u003eSperi\u003c\/strong\u003e ihre Weinberge seit sieben Generationen — und gehört damit zu den Häusern, die den Ruf dieser Hügel begründet haben. Gearbeitet wird ausschließlich mit den eigenen Lagen, biozertifiziert und mit klarem ökologischem Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDie Basis bilden die klassischen Sorten des Gebiets: \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMolinara\u003c\/strong\u003e. Aus ihnen entstehen Weine, die Frische, Struktur und Eleganz in der Balance halten — der unverkennbare Speri-Stil: dicht, präzise, langlebig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDas Flaggschiff trägt den Namen eines Hügels: Der \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG Sant’Urbano\u003c\/strong\u003e stammt komplett aus dem gleichnamigen Cru — ein Einzellagen-Amarone, bei dem die getrockneten Trauben Tiefe geben, ohne den Wein schwer zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGenau dieser liegt bei Magnum home \u0026amp; wine: der \u003cstrong\u003eAmarone Sant’Urbano von Speri Viticoltori\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"amarone-d-valpolicella-santurbano-docg-speri-viticoltori","title":"Amarone d. Valpolicella Sant'Urbano DOCG Speri Viticoltori","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e ist die große Geste unter den italienischen Roten, und der \u003cstrong\u003eSant'Urbano von Speri\u003c\/strong\u003e macht sie mit ernster Miene: trocken, dicht, mit Tiefe statt Süße. Das ist der Wein für den langen Winterabend, an dem der Ofen läuft, das Essen schmort und niemand mehr vorhat, das Haus zu verlassen. Man macht ihn auf, und der Abend hat plötzlich ein Thema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSperi\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet den Weinberg \u003cstrong\u003eMonte Sant'Urbano\u003c\/strong\u003e in der Gemeinde Fumane im Herzen des Valpolicella-Classico-Gebiets, in 280 bis 350 Metern Höhe. Der Wein trägt die höchste italienische Klassifikationsstufe: \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/strong\u003e. Der Zusatz Classico bezeichnet den historischen Kern des Gebiets, die Hügel nordwestlich von Verona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage ist das \u003cstrong\u003eAppassimento\u003c\/strong\u003e: Die von Hand gelesenen Trauben trocknen rund hundert Tage auf Horden und geben dabei etwa vierzig Prozent ihres Gewichts ab, bevor sie gepresst werden. Was bleibt, ist pure Konzentration. Im Glas ein tiefes, dunkles Rot; in der Nase Dörrpflaume, Kirsche und getrocknete Feige, dahinter Gewürz und Holz aus der langen Fassreife. Am Gaumen warm, dicht und trocken, mit einem Nachhall, der bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch gehört er zu allem, was Zeit und Hitze gesehen hat: \u003cstrong\u003eSchmorbraten, Wildragout\u003c\/strong\u003e, ein Stück gereifter Käse zum Schluss. Genauso gern steht er ganz allein im Glas, spät am Abend, wenn das Gespräch leiser wird. Man muss ihm nichts zur Seite stellen — er kommt auch solo bestens zurecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Glas macht bei diesem Wein oft schon zufrieden, entsprechend gut bemessen ist die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e für einen Abend. Jetzt ist er offen und zugänglich, über die nächsten zehn bis fünfzehn Jahre gewinnt er noch an Tiefe. Man könnte ihn also in den Keller legen und in Ruhe reifen lassen. Oder man gönnt sich den großen Abend heute — der Keller läuft ja nicht weg.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri Viticoltori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45977578504459,"sku":"SperiAmaNorm19","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/speri-amarone-della-valpolicella-santurbano-docg-2019-speri-viticoltori-normflasche.webp?v=1789837496"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/collections\/speri-bild.webp?v=1789848525","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/collections\/speri.oembed","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}